金针菇黑头病如何防治

金针菇黑头症，即金针菇细菌性褐斑病，是金针菇的主要病害之一，对栽培有很大影响。子实体患病后，轻者产生斑点，不得装罐，重者整丛烂黑，失去食用价值。

病害症状

蘑菇的形态变化不大，也不会引起腐烂。金针菇菌盖病斑外周色深，呈深褐色，潮湿时为中央灰白色，气候干燥时中央部分凹陷，菌柄上病斑菱形，褐色，有轮纹，外周色深。在发病严重的情况下，包括整个菌柄，整个菌柄变成褐色，不能直立，有粘液，最后整个蘑菇变成黑褐色，腐烂。该病原菌主要危害金针菇、金针菇和蘑菇。

发生条件

该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是喷洒高温、高湿或不洁水将细菌带到子实体，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大有利于该病害的发生，通风不良可加剧病害的发展中温条件适合发病。

防治措施

①维护菇场清洁卫生，及时清除病菌和废物。蘑菇房、床头柜、用具等在使用前要用1：50倍的金星消毒液和2%的漂白粉等彻底消毒，尤其是核电站病害严重的蘑菇房。

②混合物时，必须将疣霉以1：1000倍的比例混合到水混合物中，使用高毒性、高残留的防污剂等，不能确保生产效果

③种植朴树时的培养材料应彻底灭菌，种植蘑菇和平菇时的培养材料应充分发酵，均匀腐熟，覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。

④金针菇出库期应将出库室温度控制在15℃以下，高温、高湿季节避免出库，高温时加强通风散热，金针菇出库期温度不要超过18℃，如果气温骤升，应采取开窗、揭膜、遮阴等降温措施蘑菇室内温度波动不宜过大，应注意防止水蒸气凝结，产生水膜。

⑤发现病菇时，应及时选择清除，及时增加换气量，暂停或减少洒水，迅速降温，并使用药品控制病害程度，如可在面团面喷洒5%的石灰水清液另外，每毫升可喷洒100200单位链霉素液或300单位土霉素或5001000倍漂白粉液，每2天1次，给药前后蘑菇床断水隔1天、34天再次用药，连续使用3次以上，可有效控制病害蔓延。如果发病严重，应先清除蘑菇，整理面团或覆土后，按上述方法喷洒。