花生炒苦瓜的做法_美食菜谱

苦瓜炒花生的材料

苦瓜：1根

花生：50g

油：适量

盐：适量

大蒜：适量

辣椒：适量

鸡精：适量

花生炒苦瓜照片步骤，怎么做花生炒苦瓜好吃？

第一步：苦瓜洗净，切成两半，去籽去馅后切成小丁。大蒜切成碎末，辣椒切成碎末。

第二步：将锅翻炒至火上，将冷油放入花生中，用小火将花生慢慢炸开后取出备用。

步骤三：在油锅里放入辣椒和蒜粒炒香。

步骤4：加入苦瓜和苦瓜的碎末，用大火快速翻炒。

步骤5：加入适量盐和少量鸡精均匀翻炒。

步骤6：放入花生均匀翻炒即可成锅。

苦瓜因为味道苦年轻一代不喜欢吃，但是有苦味的东西一般都会入心，入肝，有清热解毒的作用，夏天是痘痘多发季节，入夏，气温骤增，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加上衣不透气或与身体摩擦，造成痤疮爆发的特点，此时可以多吃苦瓜，苦瓜中的苦瓜糖苷和苦味素可以增进食欲，强脾开胃。所含生物碱类物质奎宁有利于尿活血、消炎退热、清心明目的效果。苦瓜含有丰富的维生素B1、维生素C和矿物质，可以长期食用，保持精力旺盛，对治疗痤疮有很大好处。

1、苦瓜性冷脾胃虚寒者不宜食用。2、苦瓜含有奎宁，刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎用苦瓜。3、苦瓜不能炒久，可以快炒几次，保持口感新鲜脆香。