肉炒苦瓜_美食菜谱

苦瓜炒肉不苦，简单地吃的方法

夏天是痘痘多的季节。到了夏天，气温突然升高，人体出汗量增多，皮脂腺分泌的皮脂增加。再加上衣服不易通气或与身体摩擦，会出现粉刺的特征。

苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，清闵解渴，降低血压、血脂，促进美容、新陈代谢等功能。苦瓜富含维生素B1、维生素C和矿物质。长期摄入可以保持精力旺盛，对痤疮有效。

因此，夏天应少吃辛辣油、高热高糖、粗纤维质食物，多吃苦瓜、胡萝卜等富含维生素的蔬菜，同时注意多喝水。

炒苦瓜

材料：苦瓜、青椒、木耳、猪肉瘦、生姜

苦瓜炒肉的做法

1、苦瓜洗净切成碎末，除肉切成薄片

2、最重要的是苦味的去除方法

3、切片在容器中倒入一些米醋，浸泡半小时以上，这样炒苦瓜口感好而且不苦！

4、配菜：青椒、木耳、猪肉、生姜丝

5、平底锅加热油下加入生姜丝、肉丝、木耳丝、苦瓜丝、尖椒丝少量盐、生抽炒熟

苦瓜的功效

苦瓜又称凉瓜、棉荔枝等。苦瓜有短圆锥形、长圆锥形或短路形，皮表面有瘤状突起，呈蓝绿色或淡绿色。以脆脆的香味和独特的苦味而闻名。食用时，如果嫌苦味过浓，保健功效：苦瓜中富含维生素c，还含有生物碱、纤维质、胡萝卜和磷、铁等成分。苦瓜的苦味包含在苦瓜中。“更多”。