品评
牛奶（200ML）、大米（25g）、花生（25g）、大豆（20g）、砂糖（适量）
配件
无
烹调机器
是豆浆机
手续
1、准备所需材料，泡在豆前嫩，泡在花生和米前2小时。
2、加入泡好的大豆
是豆浆机
中。
3、在水中浸泡了花生和大米。
4、加水适量。
5、启动
是豆浆机
有米润功能。
6、去过滤豆浆。
7、加入适量砂糖拌匀。
8、米汁凉一点后，加入牛奶拌匀。
9、成品
一点诀窍
当米汁还很热的时候不应该加牛奶，否则会破坏牛奶中的营养成分。
小常识
牛奶的作用
动物免疫力有三大功能：一是防御功能，专担消灭外来细菌、病毒等微生物；第二个稳定功能，承担着修复或清除作用的生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定状态。3.监控功能，及时清除细胞异常突变。幼小动物由于免疫功能不充分发达，体内免疫物质少，免疫力弱，只能用母乳喂养。这就是近年来母乳喂养盛行的原因。
但是，母乳中含有的这些生物活性物质，都是怕热的。科学家巴斯德许多科学实验证明，加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质会被大量破坏。因此，85℃以下的牛奶消毒法被称为粉扑灭菌法，被视为牛奶最科学的加工方法。用灭菌制法生产的生乳，营养价值与原乳基本相同。
但是，近年来，我国出现了常温的奶。这也叫做超高温杀菌乳。这种牛奶在130~150℃的超高温下灭菌填充。这种消毒方法不仅会破坏生乳中的所有生物活性物质和大部分维生素，还会使易被人吸收的钙离子和牛奶酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。一些国家曾经流行常温奶，但现在发达国家禁止超高温工艺的牛奶加工。从营养学角度看，各种牛奶的营养价值排名为：鲜奶为金，酸奶为银，奶粉为铜，常温奶为铁。按包装评价牛奶的营养价值，大棚型纸袋鲜奶100分，玻璃瓶或塑料袋鲜奶90分，原奶发酵酸奶80分，强化型奶粉60分，奶粉发酵酸奶50分，常温奶40分。鲜奶对原奶质量的要求是最好的，所以要填塞
无
细菌条件和保存效果也是最好的。装在玻璃瓶和塑料袋里的生乳，由于避光和通气不良等的影响评分变低了。另外，牛奶具有强烈吸附气味的特征。牛奶和葱放在一起，第二天牛奶就会变成葱味。把牛奶装进塑料袋里，怎嚒都有一股塑料味。从这件事也能明白。
无
总的来说，常温奶的营养价值是最低的。
酸奶比常温的奶得分高，是因为它没有抗生素，含有益菌乳酸菌。奶粉之所以比常温奶的分数高，是因为奶粉中添加了多种维生素、钙、铁、锌等矿物质。外国奶粉贵的主要是名牌。与鲜奶相比，各种奶粉的最高分数只有60分。
米的作用
补中益气，健脾强胃，益精强志，与五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻；大米能提供丰富的维生素B群；米补中益气，健脾强胃，益精强志，与五脏，通血脉，止聪耳明目，止烦，止渴，止泻功效；米粥有补脾、胃、肺的功效。
花生的作用
1.花生含有一定量的维生素E和锌，可以强化记忆，抗衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
花生维生素K有止血作用；花生红衣的止血效果比花生高50倍，对许多血性疾病有良好的止血效果；
3。花生不饱和脂肪酸降低了有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病的胆固醇。
4。花生无生物活性物质白藜芦醇不仅可以预防肿瘤疾病，还可以防治血小板动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病化学预防剂的聚集。
5。花生纤维组织中的水溶性纤维，在体内被消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后将膨胀粪便排出到带体体外，从而减少有害物质在体内的积累和产生的毒性作用，有发生肠癌的机会；
6.花天生平，味甘；进入脾脏、肺经。润肺，补胃和脾脏。治疗浮肿、胃浮肿，脚癣、奶妇乳少，润肺祛痰，滋养调气，饮清咽止咳功效。主要是营养不良、食少体弱、口渴少痰、咯血、牙主典鼻主典、皮肤紫癜等症状。
它是花生的禁忌
适合营养不良，食欲不好，咳嗽的人吃；适合脚气病患者食用；产后乳汁不足者宜食用；适合高血压病，高脂血症，冠心病，以及各种出血性疾病的人吃；适合儿童、青少年和老年人食用，可以提高儿童的记忆力，有助于老年人的滋养保健；花生含油脂多，消化时多磨胆汁，故胆病患者不宜食用；花生可以增进血的凝固，促进血栓的形成，因此血粘度高或血栓的人不宜食用；体寒湿滞和肠滑不宜即吃漏者服；内热上火者不宜食用，因花性干燥，可使口腔炎、舌炎、鼻出血等更重，久久不愈；挫伤者不宜食用，因为花生中有一种凝血因子，可以用不散血痣，加重痣肿。
大豆制作方法的诀窍
大豆有像豆子一样的味道，所以不擅长的人也很多吧。比如炒大豆的时候，滴几滴黄酒，再放少许盐，这样豆子的臭味会少得多，或者，炒大豆之前用冷盐水洗一下，可以达到同样的效果。
大豆的功效
脾虚气弱，瘦型少食，贫血，营养不良。
奥丘努斯，水肿，对小便不好的间代，寻常的穴位
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