板栗核桃枸杞豆浆的做法

主材料

干大豆（80g）、栗子（6粒）、核桃（4个）、枸杞（20粒）

辅助材料

清水（1300ml）

烹调器具

豆浆机

步法

1、干大豆、去皮板栗、去皮核桃、枸杞准备就绪

2、清洗后破墙免滤

豆浆机

加水至1300毫升水位线

3、前一天晚上10点做，第二天早上6点喝了豆浆，所以预约了8个小时

4、一大早就能喝到香喷喷、温热、口感细腻的豆浆哦

5、营养美味

菜单概述

晚秋时节，栗子大量上市，其甜味总是回味无穷。板栗具有养胃健脾、补肾强筋的功效，中老年人长期饮用，还能补肾强肾。核桃健脑、乌发的作用自不必说，枸杞明天的功能也很强大。这些几种食材的结合，长期饮用，一定能强身健体，延缓衰老。

一点诀窍

材料不需要浸泡，直接使用干货就可以预约香喷喷的豆浆。破坏电路

豆浆机

做好的豆浆，不需要过滤，非常细腻，就喝了。

小常识

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

栗子的做法

1.板栗可以生吃、煮、炒、和肉煮。

2.生栗子巧去皮：

用菜刀把栗子切成两半，去壳后放入盆里，加入热水浸泡一段时间后用筷子搅拌，栗子皮就会脱落，但不要浸泡太久，以免营养流失。

栗子的作用

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主要治疗脾胃虚弱、反胃、腹泻、体虚腰酸足软弱、吐血、出血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰肿毒

1.板栗富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延寿的滋养佳品。

2.板栗含有核苷酸，常吃板栗对久治不愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能为人体提供较多的热能，并能帮助脂肪代谢，有益气健脾、厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常效用，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌骨痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

禁止食用栗子

脾胃虚寒，消化不良者忌食，糖尿病者忌食。

核桃的做法

1.核桃可以做生食、家常菜、药膳粥、汤等

2.核桃仁与黑芝麻磨碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，迅速补充体力

3.有些人喜欢剥核桃仁表面的褐色薄皮。这会失去一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

核桃的作用

1.核桃仁富含蛋白质和人体营养所需的不饱和脂肪酸，这些成分都是脑组织细胞代谢的重要物质，可以营养脑细胞，增强脑功能

2.核桃果实有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用，核桃也可以用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者具有镇痛、提高白细胞及保护肝脏等作用

3.核桃仁所含的大量维生素E，有润肤、润发的作用，能润肤、光滑、富有弹性

4.感到疲劳后，嚼核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温、入肾、肺、大肠经，补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，主要治疗肾虚喘漱口、腰痛虚弱、阳痿遗精、小便频率、石淋、大便干燥结。

禁止食用核桃

肾虚、肺虚、神经衰弱、血气不足、癌症患者多食；特别适合脑力劳动者和青少年，腹泻、阴虚火旺者，痰热咳、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

枸杞的制作技巧

1.酒味枸杞已变质，不能食用。

2.枸杞一年四季都可以服用，冬天可以煮粥，夏天可以泡茶。

3.菊花3-5朵，枸杞1-2粒，放入预热的杯中，加入沸水浸泡10分钟后饮用，具有明目、益血、抗衰老、防皱的功效。

枸杞子的作用

1.枸杞籽丰富的枸杞多糖β-抗氧化剂如胡萝卜素、维生素E、硒和类黄酮具有较好的抗氧化作用。枸杞籽有助于对抗自由基的过氧化，减轻自由基的过氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞性味甘平，中医认为，它能滋养肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。对现代人来说，枸杞最实用的效果是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞还能保护肝脏，降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。根据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山对枸杞抗实验性高脂血性肝脂肪量的效应关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的新生。

4、很多人不知道经常吃枸杞可以美容。这是因为枸杞能提高皮肤吸收氧分的能力，而且还能起到美白作用。

5、中医科学院研究表明，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，提高周围血白细胞计数，对机体有保护作用。