紫苏能抑制真菌吗？紫苏有什么医药作用？[图]

紫苏是中医一味常见的中药材，其叶、种子、根茎都可以作为中药材入药，真正的全身都是宝。另外，很多中药材还处于尚未开发阶段。紫苏的作用可能还有其他的。紫苏能抑制真菌吗紫苏有什么医药作用

1、紫苏能抑菌吗

紫苏是餐桌上的珍馐，是一种延续千年的名药。小紫色的叶子有着不可思议的功效。中医认为，紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，解表散寒，行气宽中之功。紫苏辛香温散，入肺走表散发的风寒，还可走脾行血走阔中，对外感受风寒，内兼湿滞症尤为适宜。

1.紫苏自古以来就有抗菌作用和抗氧化作用，自古以来就被称为返老还童的植物。紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH因素影响的特点。

2、紫苏中的醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、肠伤寒杆菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用。在日本，紫苏叶经常被用作生鱼片的菜肴，用于预防生冷食物中毒。紫苏可以放在凉拌菜里，也可以做成粥。另外，在烤肉和鱼贝类上添加紫苏叶也不错。

3.专家实验表明，将紫苏叶试剂放入试管中，可抑制试管中葡萄菌的生长。因此，紫苏的叶子有抗菌作用，据说喝了有提高免疫力的效果。

2、紫苏的医药作用

紫苏是中国传统中药，主要用脚治疗感冒、腹泻、腹痛等症状。近年来的研究表明，紫苏具有以下医药作用。

1、抗癌药

紫苏油能显著抑制化学致癌剂引起的癌症发生率，减少肿瘤大小，延长肿瘤出现时间。用紫苏油喂养化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠，结果表明紫苏油能降低粘膜鸟嘌呤脱氢酶的活性，降低结肠肌对肿瘤促进剂结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性，有效抑制结肠癌。

2、抗过敏性强

紫苏的叶子除了富含维生素C、钾、铁等之外，还有使免疫功能正常发挥作用的作用，有缓和过敏性皮炎和花粉症等过敏反应的效果。与叶子相似的药效，也被用于皮肤病的治疗。

3、脂质降低

紫苏油α-亚麻酸能显著降低血中甘油三酯的含量，抑制内源性胆固醇的合成。在动物实验中，我们知道紫苏油起到了调节高脂血症小鼠血脂的作用。

4、抗血栓

实验证实，紫苏油具有抑制血小板和血清素的游离基，抑制血栓症发生的抗血栓作用。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降低血小板AA水平的作用和抑制血栓症A1生成的作用，降低血小板的活性，抑制血小板聚集在血管壁上，减少血栓形成。

5、提高血糖值

根据实验，口服紫苏油***的话，血糖值会上升。如果将肟作为肟，血糖上升作用会比油中的主要成分紫苏油更强。

6、普通穴位的治疗

对疣周围的皮肤进行消毒（如果从疣中飞出的话，用皮切下），取出洗净的生紫苏叶，摩擦疣。一天一次10~15分钟，用绷带覆盖。

3、紫苏怎么吃比较有效

紫苏有叶、子、梗三类，有紫苏叶性味辛温、发表、散寒、理气、止咳功效；紫苏子主要是下气祛痰、润肺；它的茎去除胃空气，治疗胃空气的上逆。冬天感冒，出现寒症、僵硬、僵硬、鼻塞、鼻涕等症状的情况下，用紫苏叶做防寒对策出汗的话，感冒也能早点治好。

很多人认为中药煎一下比较好，但是紫苏叶是例外，主要使用挥发性物质，所以长时间炖反而效果不好。黄教授说，感冒后，取出几片紫苏叶（约15g）用开水泡茶喝几分钟，身体就会发热，微微出汗。通常3~5天几乎都能治好。

但是，紫苏叶对肠胃有刺激作用，胃和肠不舒服的人最好不要空腹时喝。饭后喝或者喝紫苏茶之前，吃几块饼干填饱肚子吧。

4、紫苏的繁殖方法

1、现场直播

春播，南北播种时间差1个月，南3月，北4月中下旬。直播在田埂内进行条播，行距60cm，沟壑深度2-3 cm。将种子均匀地撒在沟内，播种后覆盖薄士。穴播：45厘米行距，25-30厘米穴播，浅覆土。播种后立即浇水，保持湿润。播种量15-18.75公斤，直播省工、生长早、收获早、产量多。[2]

2、育苗

在种子缺乏、水利条件差、干燥的地区采用这种方法。苗床选择向阳温暖的地方，加入适量农家肥料和过磷酸钙或草木灰。4月上旬通过水，水渗入后播种，覆盖浅土2~3厘米，使地面湿润，1周左右就会出苗。高3~4厘米，叶子变成4组左右的话，收获后的阴天或者傍晚种在麦田里。种植的第一天，给苗床浇水。

换种的时候，根完全容易活，拔出来种。打开株距30cm、深度15cm的沟，将苗并排铺上土，浇水或稀释人畜粪尿，整理湿土。每公顷种植15万株左右的苗，干旱的2~3天浇水一次。之后减少浇水，蹲下苗使根生长。