金针菇黑头病的病因及防治技术

黑头症又称细菌性褐斑症，是一种假单胞菌，属于裂植菌门、裂植菌纲。病原菌呈棒状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。

2、病害症状

细菌性褐斑病是一种引起外显子褐腐的细菌性病害，对生产有很大影响。病原菌一般只感染子实体表面组织，不深入菌肉。在子实体受侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，随后为暗褐色凹陷病斑，菌盖病斑为圆形或椭圆形或不规则形，颜色变深与不规则大型斑块相邻，淡色香菇变黄，深色香菇变酱色。潮湿条件下，病斑表面有薄层菌脓臭，斑点干燥后，菌盖裂开，形成不对称子实体。蘑菇的形态变化不大，也不会引起腐烂。外消旋菌盖病斑周边颜色较深，呈深褐色，潮湿时中央灰白，气候干燥时中央部分凹陷，有花纹病斑菱形、褐色、轮纹，外圈颜色较深。在发病严重的情况下，病斑会连成一个，包括整个柄，柄全部变成褐色，不能直立，有粘液，最后整个蘑菇会变成黑褐色腐烂。该病原菌主要危害朴树、香菇和蘑菇。

3、发生条件

该病害发病的内因是品种无抗病性，外因是浇高温、高湿或不清洁的水将菌传至子实体。例如，菌盖表面长时间有水滴或湿度过高，对该病害的发生非常有利，通风不好可促进病害的发展，中温条件适于发病。

4、预防措施

1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2锲追鄣瘸沟紫荆绕涫窃⒉『现氐墓脚铩?/p>

2、混炼物时，疣赘按1：1000倍比例加水，不使用高毒性、高残留防污剂等，确保生产效果；

3、种植金针菇时，培养材料应彻底灭菌。蘑菇和香菇栽培时，培养材料应充分发酵，腐烂均匀。覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。

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5、发现病菇要及时择除，并立即加大通风量，暂停或减少喷水，迅速降低温度，并用药控制病害程度，如可向料面喷洒5锸宜逡海部膳缛髅亢辽?00-200单位的链霉素液或300单位的土霉素，或500-1000倍的漂白粉液，每2天1次，施药前后菇床停水1天，间隔3-4天再次用药，连续用3次以上，能有效控制病害蔓延。发病严重时，应先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法喷药。