红薯胡萝卜豆浆的做法_饮食健康_健康科普

主材料

红薯（一半）、胡萝卜（1根）、大豆（35克）、黑豆（30克）

辅助材料

水（1200ml）

烹调器具

豆浆机

步法

1、材料

2、二豆洗净水

3、倒入碗中，加水浸泡一夜

4、红薯洗净去皮

5、切成小块

6、胡萝卜洗净后切成碎末

7、倒入松软的豆子

豆浆机

8、加入胡萝卜丝和红薯丝

9、倒入清水

10、水面不超过水位线

11、组装头

12、启动全营养功能

13、上浆结束

14、倒出来喝

菜单概述

秋天的食材，红薯和胡萝卜。红薯烤着吃最好吃，蒸着吃最好。胡萝卜、烤肉更多人接受，但最喜欢的是炖菜。很少，其实没见过，就把他们俩放在同一个锅里。它们之间几乎没有交叉。而且当它们在豆浆中相遇的时候，不仅有交集，彼此融化，你里面有我，我里面有你，永远离不开。

一点诀窍

红薯和胡萝卜的量可以根据自己的喜好进行调整。

豆浆机

功能适合自己家

豆浆机

情况可以选择打的豆浆喝到渣滓，也可以过滤渣滓再喝

小常识

白薯的做法

红薯缺乏蛋白质和脂质，如果不与蔬菜、水果和蛋白质食品一起食用，营养平衡就不会崩溃。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时间吃。这是因为吃完红薯后，那里含有的钙需要在人体内花4~5个小时才能吸收，下午阳光照射正好可以促进钙的吸收。在这种情况下，午饭时吃红薯，钙在晚饭前全部被吸收，不会影响晚饭时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便顺畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。可补脾益气、宽肠通便、生津止渴（生用）、脾虚虚弱、大便秘结，肺胃发热、口渴口渴。

白薯忌食

红薯要避免和柿子一起吃，红薯和柿子不应该在短时间内同时吃，吃的量多的情况下至少要离开5个多小时。同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，胃酸分泌增加，与柿子中的鞣质、果胶反应沉淀凝集，产生硬块，量多可使胃肠道出血或引起胃溃疡。如果你感觉到胃不适，就要去医院做胃镜看看有没有胃出血或胃溃疡。

胡萝卜的做法

除一般吸烟者外，易吸二手烟者利用胡萝卜素天然胡萝卜素，维持气道黏膜组织完整性，保护支气管和肺部。1.胡萝卜适合炒、烤、拌等烹饪方法，也可作为食材。

2.烹饪胡萝卜时不要放醋以免胡萝卜素流失。另外，不要吃太多。大量摄取胡萝卜素会改变皮肤色素，变成橙色。

3.维生素A为脂溶性物质，生吃凉拌不利于吸收，宜用油炒或与肉一起煮。

4.胡萝卜选择：质细味甜，脆多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，无糠，无裂口及病虫害为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适，便秘

夜盲症

性功能低下

麻疹

百日咳

小儿营养不良。

胡萝卜禁止食用

1.不要吃切成碎末水洗或长时间浸泡在水中的萝卜

2.服用二氢克尿栓时不宜食用

3.为了防止胡萝卜素的损失，吃的时候不要放太多醋

4.吃饭时咀嚼时间不宜太短

5.不能和红白萝卜一起吃

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、小松菜、花菜、西红柿、辣椒等）、水果（如柑橘类、柠檬、草莓、红枣等）一起食用，破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76?4镆虼松院懿罚嗦懿匪匾蛎挥兄径苣驯晃眨佣斐衫朔选?/p>

8.研究发现女性吃太多胡萝卜素，摄入大量胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢正常排卵功能。因此，想怀孕的女性不应该多吃胡萝卜。

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

黑豆的做法

黑豆浸泡后，颜色会下降，水色加深是正常的。

如果只是洗一下就掉色，或者浸泡的时候水色变深，就有可能是假的。

因为黑豆价格高，黑扁豆价格便宜，所以有不法商家把黑扁豆伪装成黑豆。

黑豆内仁为黄色或蓝色，扁豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管，滋润肌肤，延缓衰老

利水、祛风、清热解毒、

养健血补虚乌发

黑豆的食用禁忌

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