如何让胃肠安全地度过夏天呢

这几天，炎炎暴雨交替而下，街头巷尾的小女孩早已轻装超短裙短裤，但你知道吗，那还不是真正的夏天。天文学上认为夏至这一天才是夏天的开始。因为夏至过后，北半球大部分地区将进入一年中最热的季节，气温开始上升，日照变好，雨水变多。

为了应对炎热的夏天，空调和冰箱等防暑降温工具正在启动。但过度的温差、冷饮在带来些许清凉的同时，也填补了各种胃肠疾病的隐患。

怎样才能在肠胃里安全地度过漫长的夏天呢。广州市红十字会医院消化内科中的杨绮红副主任医师应注意以下4点。

医学指导：杨绮红

广州市红十字会医院消化内科副主任医师、消化内科副主任、广东省医师协会消化科医师分会委员

专业：消化内镜（胃镜、结肠镜、小肠镜等）的诊断和治疗，消化系统疾病的诊治。

专家就诊时间：周一下午、周五上午

注意1：诱发胃肠病的常见因素

潮湿炎热的季节适合苍蝇、蟑螂、老鼠和病原菌的生长繁殖。实验表明，果蝇可携带细菌500多万个，爬行食物可将病原菌传递给食物，是传播胃肠病的重要媒介。如何避免胃肠疾病的发生。杨绮红副主任医师提醒注意，应注意引起以下胃肠道疾病的因素：

1、暴饮暴食，烟酒过量，油腻辛辣食物过量摄入，不注意饮食质量和饮食规律

2、太累了，休息不好，熬夜了

3、饮食卫生条件不足

4、已患慢性胃肠病者，精神紧张，生活饮食不规律，不按时服药等。

注意2：肠胃不适千万不要大意

夏天的人们喜欢吃生的冷食，不注意饮食卫生容易得胃肠病，目前办公室和一些公共场所多有空调，与室外温差过大，人体短时间内难以适应，免疫功能下降，胃肠抗病能力减弱病原菌的易感性也会增强。炎热的天气食物容易腐烂变质，有时会发生细菌性食物中毒。

杨绮红副主任医师表示，常见胃肠病有各种胃肠炎、消化性溃疡、食物中毒等，患者通常表现为腹胀、腹痛、嗳气、泛酸、恶心、食欲不振、恶心腹泻等不适，部分伴有寒冷、发热、头痛、全身中毒。

对于一些症状轻微的肠胃不适，人们往往认为自己休息可以缓解不适，甚至不治疗就可以治愈。事实上，这种“乐观”的认识有时会导致误解，并可能延缓诊疗。杨绮红副主任医师提醒说：“需要治疗的不仅仅是个体的感觉，症状的轻重取决于疾病的程度和感染的是什么细菌（病毒）”。霍乱、急性食物中毒等肠道感染症中，由于细菌在人体内大量增殖繁殖，毒素快速进入人体血液，如果不及时治疗，会引起严重并发症，甚至引起多器官功能衰竭死亡。“

注意3：了解胃肠病的主要成员

说起胃肠疾病，往往直接理解为腹痛、腹泻、呕吐，其实这些都是各种胃肠疾病的相关表现症状。不同的胃肠疾病可能同时出现这种症状，要正确认识哪些疾病危害健康，就应该对常见的胃肠疾病有大致的认识和区别。

杨绮红副主任医师说：“胃肠炎是包括细菌性胃肠炎和病毒性胃肠炎在内的常见胃肠疾病的成员之一。”。

细菌性肠胃炎

1、主要症状：腹痛、腹胀、腹泻、粘液血便、恶心、呕吐、寒气、发热。

2、病原菌通过食物进入人体引起的胃肠功能障碍。肠胃受到伤害的程度根据细菌的数量和人的体质而不同。潜伏期也因原因而异，从几个小时到几天不等。

3、注意事项：一般情况下，细菌性胃肠炎不经医生诊治，只在家休息是治不好的。除了症状特别轻的情况以外，请去医院就诊。

病毒性肠胃炎

1、主要症状：可有发病急、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便或稀便、发热及全身不适等症状

2、它是多种病毒引起的急性肠道感染症，一般病程短，病死率低。各种病毒引起的胃肠炎临床表现基本相似，与急性胃肠炎相关的病毒种类较多，常见的有轮状病毒、诺沃克病毒、肠道病毒等。

3、注意事项：肠道病毒EV71是人肠道病毒的一种，常引起儿童手足口合并病毒性咽峡炎，重症患儿出现肺水肿、脑炎等，该病多发于学龄前儿童，尤其是3岁以下婴幼儿，成人也可感染。

急性病毒性肝炎

甲型和戊型肝炎属于肠道感染症，感染途径主要通过粪-口传播，发病多见于儿童和青少年。人体感染甲型肝炎病毒后通常有大约一个月的潜伏期，此时即使没有症状，也会出现随后可以解释的发热、乏力、食欲减退、恶心、呕吐和皮肤发黄，丙型病毒性肝炎的流行特征与甲型肝炎相似，具有明显的季节性雨季或洪水后多见，无慢性化，预后良好。

消化性溃疡

主要指发生在胃和十二指肠的慢性溃疡，一种常见、多发的玻璃溃疡的形成有多种因素，其中酸性胃液对粘膜的刺激是溃疡形成的基本因素。发病有季节性，秋冬春交是发病高峰期。

注意4：夏季胃肠道护理方法

对于胃肠疾病，预防比治疗更重要。由于夏季出汗较多，食欲不佳，人们往往更注重“补水”、“口味清淡”等，但仅这两点还不够。根据多年的临床经验，杨绮红副主任医师为广大市民提供了支持。

一、健康人的心得

1、水是传播胃肠病的源头，日用水源一定要清洁新鲜，不喝生水。

2、气温高时多开窗，流通空气，保持室内空气清新。

3、食品宜清淡，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品，不吃生冷变质发霉食品，用流动清洗水清洗水果，不吃生煮肉，尤其是吃海鲜，应通火煮。

4、妥善保存食品，生烹食品分开处理、储存，避免交叉污染，隔餐或买来的家常菜先煮后吃。

二、高危人群心得

1、学生和经常旅行出差的人要接种疫苗预防疾病。痢疾可口服FS痢疾菌苗，伤寒注射VI伤寒菌苗，甲型肝炎可注射甲型肝炎疫苗，密切接触者应紧急注射丙种球蛋白

2、家中患者使用的物品用具（特别是餐具、衣物）应单独洗涤，用速消净、漂白水等浸泡，对污染物品和场所进行消毒。

3、消化性溃疡患者属于典型的心身疾病范畴，保持乐观情绪、规律生活，避免过度紧张和疲劳。另外，慢慢咀嚼吞咽有助于唾液分泌，提高粘膜屏障作用。

4、对婴幼儿，鼓励母乳喂养，尤其是出生后第一个夏天最重要，尽量避免夏季断奶。人工喂养时，要注意饮食卫生和水源清洁，无论是母乳喂养还是人工喂养都要及时添加补食，添加过程要循序渐进，不要操之过急。