五色豆浆的做法

品评

大豆（五分之一杯）、绿豆（五分之一杯）、黑豆（五分之一杯）、红豆（五分之一杯）、花生（五分之一杯）、黑米（五分之一杯）

配件

无

烹调机器

是豆浆机

手续

1、用量杯量豆子

2、选择豆子清洗

3、浸泡一晚

4、第二天早上，把泡过豆子的水舍起来，再冲洗一遍。

5、沥干水分倒入

是豆浆机

内部

6、适量加水

7、开机，按豆浆五谷。

8、蜂鸣器响了。

是豆浆机

工作结束了

9、做好的豆浆很香

食谱介绍

昨晚在家，突然想起泡豆做五色豆浆，但是很纠结，四种豆子不变，大豆，黑豆，绿豆，红豆，还差一种，平时很随意，有时放黑米，有时放花生，结果哪家没上网，纠结了半天一起放吧，这下面有六种，开始五彩豆浆，很有点心虚，大家自己随意搭配吧。

一点诀窍

豆子最好在一夜前起泡。习惯了的话，最好控制砂糖，或者不要放进去。

小常识

大豆制作方法的诀窍

豆子有豆味，不喜欢的人好像很多。比如炒大豆的时候，滴几滴黄酒，再放少许盐，这样豆子的臭味会少得多，或者，炒大豆之前用冷盐水洗一下，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，瘦少食，贫血，营养不良。

吸湿、水肿、尿障碍、寻常疣

这是制作绿豆的诀窍

选择绿豆的时候，不要只看颜色来选择，要注意不要用手触摸或买一点，回家浸泡一段时间，如果颜色很快就会变深，要注意绿豆有没有变色。1.绿豆与大米、小米混合可制成干米饭、粥等主食，磨粉可制成糕点和小吃；

2.绿豆淀粉也可以作为粉丝、粉皮、洋葱粉的原料。另外，绿豆也可以做沙子放馅。

3.用绿豆炖制的绿豆汤，是缓解夏季炎热的饮料。

4.绿豆不宜煮烂，以免有机酸和维生素遭遇破坏，降低清热解毒效果；

5.绿豆忌用铁锅煮。

绿豆的作用

抗细菌作用抗肿瘤作用

降低脂质和胆固醇

解毒

增进食欲，保护肝脏和肾脏。

禁止食用绿豆

为了避暑，只需煮10分钟左右，喝清汤就可以了。

为了解毒，可以延长时间，可以的话煮豆子，一起吃。

黑豆的制作技巧

黑豆泡时，掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是稍微洗一下颜色就掉了，或者浸泡的时候水色变浓了，那就有可能是骗人的。

黑豆价格高，黑扁豆便宜，所以也有商家将黑扁豆伪装成黑豆进行销售。

黑豆为黄色或蓝色，四季豆为白色。

黑豆的作用

它可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老

利水、去风、清热解毒

养血补虚

黑豆是禁忌

幼儿、婴儿应减食或减食

红豆的作用

脚气肿了

黄疸尿红，风湿性麻痹

结节成毒，肠道结节。

花生的作用

1.花生含有一定量的维生素E和锌，可以强化记忆，防止衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红的止血作用比花生高50倍，对多种血性疾病都有良好的止血效果；

3。花生中的不饱和脂肪酸降低了有助于预防动脉硬化症、高血压和冠心病的胆固醇。

4。它可以预防含有花生的生物活性物质白藜芦醇肿瘤种类的疾病，但减少血小板聚集，预防动脉粥样硬化、心脏和脑血管疾病的化学预防剂。

5.花生纤维组织中的可溶性纤维在被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨体排出便和体外，降低有害物质在体内的蓄积和产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花性平，味甘；进入脾脏、肺经。润肺、补胃、补脾。治咳嗽、浮肿，胃胀、脚癣、润肤奶少，切肺痰，消除滋养调气、清咽止咳功效。主要是营养不良，食少体弱，痰少，咯血，牙齿主要以鼻为主，皮肤紫癜等疾病。

花生是禁忌

适合营养不良，食欲不振，咳嗽的人吃；适合脚气病患者食用；适合女性产后奶缺乏者食用；适合高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病的人吃；适合儿童、青少年和老年人食用，可以提高儿童的记忆力，有助于老年人的滋养保健；花生含油脂多，消化时多磨胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，因此血粘度高或血栓人不宜食用；体寒湿滞及肠滑即泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花性干燥，可使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更重，久久不愈；挫伤者不宜食用，因为花生中有一种凝血因子，可以不散血痣，加重痣肿。

黑米的制作方法

1.黑米米粒外部包裹着一个坚韧的种皮，不易煮烂，黑米应浸泡一夜。

2.黑靛米粘性小，必要时与糯米混合。黑糯米的粘性和糯米一样，煮的时候添加适量的普通米可以调节粘度；

3.黑米可以直接做粥，可以做饭，还可以和其他原料配合制作。

黑米的作用

我要振作起来补血。

健胃健脾。

滋养肝脏和肾脏

是缩小航班。

咳嗽止住了。

脾胃虚弱。

我浑身酸痛。

因为贫血而失血。

心跳很短。

我咳嗽或者喘不过气来。

早泄。

我是库克斯。

小便很多。

1.黑米富含蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素B群、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养素。

2.黑米能清除缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等各种改善生理功能的自由基。

3.黑米中黄铜类化合物可维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌作用，降低血压，抑制癌细胞生长。