青虾

青虾又称川虾、虾、雄虾。在淡水虾中是比较大的个体。体长雄性6~8厘米，雌性4~5厘米。身体分为头胸部和腹部，头胸甲顶端中央太阳穴发达，上下边缘有锯齿。第一对和第二对脚是快步，雄性第二对特别大，雌性很小。尾节是一个长三角形，尖尖尖尖。身体是蓝色的，有点透明。

青虾在我国北方从河北省，南方到广东省都能捕到。喜欢栖息在水草多的平缓河流、湖泊、池塘、沟渠等地。夏天栖息在水边和水草多的地方，冬天栖息在水深的地方。吓了一跳，一下子就松了一口气。喜欢吃浮游生物、麦皮、米糠、鱼和虾等小动物的尸体。由于春夏的繁殖，卵附着在腹肢上，孵化的幼体离开母体，反复蜕皮成长为成体。

青虾一年四季生产，夏季最多。用虾网捕捉，水沟和帅哥可以抽水捕捉。洗煮或蒸后晾干即成虾干；去除了头、脚、甲壳的是虾。本品易生虫受潮变质，储存于干燥通风处。

青虾的味道是咸的，性温的。有精力、通乳、出疹的效果。主要发生勃起不全乳汁不通乳结节麻疹等症状。青虾的一般配方如下。

小儿麻疹、水痘治疗：鲜虾适量，煮汤服，可促进出疹早期的透透早退，减少并发症。

治乳不通：鲜虾适量，炒熟，用黄酒拌着吃，每天1-2次，连吃几天。一起喝更有效。

阳痿治疗：鲜虾100克，韭菜适量，加少量油盐熟食，每日连续服用2次。

预防乳节：①鲜虾壳结节适量，干燥、精整，每天早晚各1次，每次9g，烧水结节。②将生虾适当捣碎，用醋拌，蒸至患处。

治疗脾肾阳虚：青虾15克，豆腐适量，加葱、姜、盐炖家常菜。