枸杞薏米豆浆的做法

主要材料

枸杞（15G）、薏仁15G）、大豆（30G）、红豆15G）

辅助材料

烹调器具

豆浆机

步法

1、将大豆用干净的水浸泡一整晚。

2、将薏仁、红豆用水浸泡一夜。

3、枸杞子稍微清洗一下。

4、所有材料都放进去

豆浆机

加入适量的水。

5、盖上盖子，开机按自动豆浆键。

6、豆浆过滤后加糖食用。

7、香气浓郁甜美！豆浆也很好吃！

食谱介绍

具有黄豆益气养血、健身宁心、下利大肠、润燥消水、清热解毒的功效；薏苡能利水消肿、健脾脱湿、舒肌除痹、清热排脓，是常用的利水浸湿药。它还富含蛋白分解酶，使皮肤角质变软。枸杞是珍贵的生药和营养品，中医自古就有枸杞养生之说。据《本草纲目》记载，枸杞子的果实、补肾生精、培育肝脏……凝神培育安神的话，会长寿。

诀窍

注：白糖可以根据自己的喜好添加。

常识小

枸杞作法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质，不能吃。

2.枸杞子一年四季都可以喝，冬天煮粥，夏天泡茶。

3.菊花3-5朵，枸杞籽1-2个，放在预热的杯中，放入沸水泡10分钟后饮用，有明显、有益于血、抗衰老、防皱的功效。

枸杞的作用

1.枸杞子有枸杞多糖β-富含胡萝卜素、维生素e、硒、黄酮等抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用。枸杞子有助于对抗自由基的过氧化，减轻自由基的过氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞性味甘平，中医认为可以滋补肝肾，益精明目和养血，增强人群免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的效果是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞可以保护肝脏，降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇、甘油三酯的水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。临床医学验证，枸杞还可治疗慢性肾功能衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，能降低血清谷氨酰胺，促进肝损伤的修复。王德山枸杞抗实验性高脂血症肝脂量效应的关系及毒性研究表明，枸杞子能抑制脂肪沉积在肝细胞内，促进肝细胞新生。

4、很多人不知道经常吃枸杞可以美容。因为枸杞子能提高皮肤的吸氧能力，还能发挥美白作用。

5、中国医学科学院研究表明，枸杞可提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，提高周围血中白细胞计数，对生物体产生保护作用。

薏仁做法技巧

1.生薏仁煮汤，有助于去潮祛风；用于健脾益胃，治疗脾虚泻下应炒熟食用。

2.把薏仁当粮食吃。你可以做粥，也可以做汤。夏天和冬瓜煲汤，既可以做饭吃，又可以去除炎热和潮湿。

3.将鲜奶煮沸，加入适量的薏仁粉，搅拌均匀后食用。常食能细腻地保持皮肤的光泽，去除粉刺、雀斑、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁不易煮，煮前先用温水浸泡2-3小时，使水分充分吸收，吸收水分后，再与其他米类一起煮即可简单熟透。

薏仁的作用

健脾利水

利湿除麻痹、

清热排脓

清利湿热

腹泻

肌肉挛缩

屈伸不利

水肿

脚气、疮疤、

湿

白带。

1.薏苡仁含有多种维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病弱患者的补益食品。

2.经常吃薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有效果。薏苡具有增强肾功能、清热利尿作用，因此对浮肿患者也有效果。

3.现代药理研究证明，薏苡具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒元素，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏仁，可减轻身体，减少肿瘤发病机率。

5.薏仁含有维生素e，是一种美容食品。常食能细腻地保持人体皮肤的光泽，去除粉刺、斑点，改善肤色。另外，对病毒感染引起的赘肉等有一定的治疗作用。

6.薏仁富含维生素b，对预防脚气病非常有益。

大豆制作方法的诀窍

大豆通常有豆臭味，很多人都不喜欢。炒大豆时滴几滴黄酒，放一点盐，豆子的臭味就少得多了。或者，炒大豆前用冷盐水洗也能得到同样的效果。

大豆的作用

脾虚虚弱，消瘦少吃，贫血，营养失调

湿挛缩，浮肿，小便不利，寻找常见疣

红豆制作方法的诀窍

红豆常与其他谷类食品混合食用，一般做成豆沙包、豆饭、豆粥是科学的吃法。

红豆的作用

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素B1.B2，健脾利湿、散血、解毒。

红豆的食用禁忌

吃长时间瘦的人。