金针菇黑头病防治技术

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是金针菇的黑头预防技术

1、病原菌

黑头病又称细菌性褐斑病，是巴氏杆菌的一种，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。杆菌变成白色菌落，革兰氏染色为阴性。

2、疾病的症状

细菌性褐斑病是引起朴树褐腐的细菌性疾病，对生产有很大影响。病原菌通常只会侵入子实体的表面组织，不会进入菌肉中。在子实体被侵犯的初期，盖的表面会出现小的黄色或苍褐色的变色区，之后会变成暗褐色的陷落病斑。盖子上的病斑会变成圆形或椭圆形或不规则的形状，颜色变深，连在一起变成不规则的大型斑。在湿润条件下，斑点表面有薄薄的菌脓，发出臭味。当斑点干燥时，菌盖会裂开，形成不对称的子实体。形状不怎么变化，也不腐烂。金针菇盖病斑外围颜色较深，呈深褐色，潮湿时中央灰白色，气候干燥时中央部分凹陷，菌柄上病斑菱形，褐色，有轮纹，外一圈颜色较深。严重的情况下，斑点会变成一片，包括整个花纹，整个花纹会变成褐色，不能直立，形成粘液，最后整个蘑菇会变成黑褐色，甚至腐烂。这种菌主要危害金针菇、姬菇和蘑菇。

3、发生条件

该病发生的内因是不抗品种病，外因是撒高温、高湿或不洁水将细菌带到子实体。例如，盖子表面长时间有水滴或湿度过大有利于该病的发生。通风不好会使病情加重。中温条件适合发病。

4、预防措施

1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2锲追鄣瘸沟紫荆绕涫窃⒉『现氐墓脚铩?/p>

2、搅拌时应将疣霉按1：00倍比例用水搅拌，不得使用高毒、高残留防污剂之类，确保生产效果；

3、种植朴树时培养基应彻底灭菌，种植蘑菇和金针菇时培养基应充分发酵，腐熟均匀，覆盖土料可用甲醛消毒。

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5、发现病菇要及时择除，并立即加大通风量，暂停或减少喷水，迅速降低温度，并用药控制病害程度，如可向料面喷洒5锸宜逡海部膳缛髅亢辽?00-200单位的链霉素液或300单位的土霉素，或500-1000倍的漂白粉液，每2天1次，施药前后菇床停水1天，间隔3-4天再次用药，连续用3次以上，能有效控制病害蔓延。发病严重时，应先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法喷药。