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紫苏是什么?紫苏是什么东西?[图]

很多人都不知道紫苏是什么,平时我们可能见得比较少,其实紫苏是一种常见的植物,可以用来调味,我们会发现一般菜中的紫苏是紫色的,紫苏其实味道是很好的,而且营养价值也是比较高的,常常被作为中药治病,下面我们为大家具体介绍一下紫苏是什么。

紫苏是什么?紫苏是什么东西?[图] 紫苏  第1张

1、什么是紫苏

紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等,是唇形科一年生的草本植物,有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,两面紫色或上面紫色下面绿色,可入药,可做蔬菜食用,还可入茶饮用。原产于中国,现在主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国等国,在中国大部分以野生为主,栽培主要用以中药。

2、紫苏种类

(1)野生紫苏

这一变种与原变种不同在于果萼小,长4-5.5毫米,下部被疏柔毛,具腺点;茎被短疏柔毛;叶较小,卵形,长***厘米,宽***厘米,两面被疏柔毛;小坚果较小,土黄色,直径1-1.5毫米。

产山西,河北,湖北,江西,浙江,江苏,福建,台湾,广东,广西,云南,贵州及四川。

(2)耳齿变种紫苏

这一变种与野生紫苏极相近似,与之不同处在于叶基圆形或几心形,具耳状齿缺;雄蕊稍伸出于花冠。

3、产于中国浙江,安徽,江西,湖北,贵州;生于山坡路旁或林内。

(1)回回紫苏

这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿,常为紫色;果萼较小。

中国各地栽培,供药用及香料用。

(2)小洋紫苏

小洋紫苏又叫小洋彩苏、金耳环、五色草、洋紫苏、金钱炮等。

全世界皆有野生生长,生于溪旁、路旁、旷野、山谷、山地及田野的草丛或林中。在中国以各地园圃种植,以供观赏。

4、紫苏的功效

(1)治疗风寒

紫苏叶味辛、性温,可理气、和营,常配以伍杏仁、前胡等服用,如杏苏散,用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症疗效极佳。

若是兼有气滞胸闷者,则可配以伍香附、陈皮等服用,如苏散。

(2)解毒

紫苏叶还可解毒,单用或配生姜、白芷煎服,效果显著,用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻。

(3)其他功效

紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效,它可治疗妊娠呕吐、胎动不安、子宫出血、子宫下垂、全身风疹瘙痒、寻常疣等病症,还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

5、药用价值

紫苏既能发汗散寒以解表邪,又能行气宽中、解郁止呕,故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的,使用本品,很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的,也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中,配半夏、厚朴则解郁宽胸。

用于感冒风寒:紫苏能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。

用于胸闷、呕恶等症:紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

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