豆浆白果香梨羹的做法

主料

黄豆(50克)

辅料

白果(20粒)，香梨(1个)

厨具

豆浆机、煮锅

步骤

1、准备好所有的食材.

2、黄豆泡发20分钟.

3、白果放入保鲜盒入微波炉2分钟.

4、取出去壳播出果肉.

5、把黄豆倒入豆浆机中加入所需量的清水.

6、加盖按下干豆键.

7、煮好的豆浆过滤在奶锅中.

8、香梨去皮切小块.

9、奶锅加热倒入白果.

10、再放入香梨.

11、加入冰糖，小火煮上5分钟.

12、藕粉用清水调开.

13、煮好的豆浆白果用藕粉勾芡.

14、汤汁浓稠拌均匀即可关火.

菜谱简介

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白，粗脂肪，还原糖、核蛋白、矿物质，粗纤维及多种维生素等成份。具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂，高血压，动脉硬化，缺铁性平血，气喘等疾病的理想食品。此款滋补汤羹最适合冬季食用，可滋润肺部，美颜护肤，常喝可健体强身，延年益寿。

小诀窍

煮梨羹最好用香梨来做，香梨梨肉细腻甜美，煮出的梨肉口感细腻味道好。白果用微波炉高火1-2分钟，可以轻松的去除果壳和外皮。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣