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茄汁黄豆罐头的做法

主料

茄汁黄豆罐头的做法 黄豆  第1张

黄豆(适量)

辅料

蕃茄酱(适量)

厨具

茄汁黄豆罐头的做法 黄豆  第2张

煮锅

步骤

1、将黄豆提前一天泡好,我泡了两天。

2、将泡好的黄豆放到水里煮,煮十五分钟左右吧,自己看着点火候。将浮上来的皮子,和沫子捞净。

茄汁黄豆罐头的做法 黄豆  第3张

3、调汁:将蕃茄酱放入器皿里,里面加点盐,糖,淀粉,水,和匀。

4、将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮,等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟,关火。如果倒进去的汁还是很稀的话,可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。

5、将做好的茄汁黄豆盛入器皿里,晾凉吃更好吃。耐心等待一会儿,凉了以后就可以用勺子大口大口的吃了。这种味道妙不可言。

菜谱简介

茄汁黄豆罐头的做法 黄豆  第4张

做这道美食缘于我对茄汁黄豆罐头的衷爱,我经常去超市买这种罐头回来留着慢慢吃,看着不起眼,一盒罐头要七八块钱呢,一天基本上就被我吃完了。总买觉得挺浪费钱的,自己就琢磨着自己做做看,这样既省钱又能解馋了。我按照我的想法完成了这道美食,茄汁黄豆,从此我不用再去超市买你了,以后再馋的时候我就可以自己做着吃了。说着说着,这茄汁黄豆罐头已被我吃去大半了。呵呵。真馋!真香!

小诀窍

黄豆一定要提前泡,发的越好,做出来的味道就越纯正。纯正浓香的大豆味配上酸甜可口的蕃茄汁,真是好吃极了!拌饭吃更好吃。

小常识

茄汁黄豆罐头的做法 黄豆  第5张

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

茄汁黄豆罐头的做法 黄豆  第6张

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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