糙米饭豆浆的做法

主料

糙米饭(50克)，黄豆(65克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、黄豆洗净沥水，

3、加入清水浸泡至涨发

4、倒入

豆浆机

5、加入糙米饭

6、倒入清水

7、水面不低于最低水位线

8、装机头

9、启动全营养功能

10、待打浆结束

11、倒出饮用

菜谱简介

往日里用生大米泡发与黄豆打成豆浆，倒到最后，总是会发现底部沉积着不少煮熟的米粒。想是米粒太小，在这样的大空间里不容易被粉碎。正想着做糙米豆浆，便想起这状况来。忽然灵机一动，不少正好有糙米饭吗？已经软熟的米饭，应该更容易被粉碎不留颗粒。糙米豆浆就此变成糙米饭豆浆。效果还真不错，有着淡淡的米香。。。。

小诀窍

糙米饭：2杯糙米洗净沥干，加入2杯半水煮熟成饭打浆功能可根据

豆浆机

实际情况和自己喜好任意选择。

小常识

糙米饭做法技巧

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

糙米饭的作用

由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣