金秋食疗：豆腐粥_健康百科_健康科普

豆腐是豆科植物大豆种子的加工品，我国民间原本就有“秋天的豆腐像胡萝卜”之说。“清热散血”，“清热散血”，“食鉴本草”，“宽中益气，脾胃，下大肠浊气，消胀满”，“随息居饮食谱”其“清热，润渴，生津，解毒，补中，宽肠。降浊”，故病后体虚，气短食少，乳汁分泌不足，肾虚小便或小便短而频率短，寂寞浑浊，脾胃积热，痤疮，口干口渴，肺热咳嗽，咳嗽肚子很饱，有腹泻等很好的效果。

豆腐粥

材料：豆腐150克，大米100克，调味料适量。

制作：将豆腐切碎淘米，放入锅中，加入清水适量，浸泡5~10分钟后，用小火煮粥，沸腾后，等下豆腐、调味料等，煮至粥熟，一天一剂。可以清热解毒。

功效：适宜脾胃积热、痤疮、口干咽干、肺热及肺干咳嗽、腹泻等腹重。

魔芋豆腐粥

原料：魔芋50克，豆腐，大米各100克，调味料适量。

烹调：将魔芋洗净，研磨切碎的米，加水制作适量粥。沸腾后，放入魔芋、豆腐、食盐等调味料，煮到粥熟为止。一天一剂。

功效：可以降脂瘦身。适用于肥胖症、高脂血症、高血压症、糖尿病等。