无花果的功效与作用及食用方法_中医药方_健康科普

无花果的效果和作用

无花果的作用

1.健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可以帮助人体对食物的消化，促进食欲，而且由于其含有多种脂肪类，具有润肠通便的功效。

2.降低血脂，降低血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等具有降低血脂、降解血脂的功能，因此可以降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而降低血压，起到预防冠心病的作用。

3.利咽消肿。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿的作用，可利咽消肿。

4.补充营养。无花果含有大量的糖类、脂质、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐以及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体营养成分，增强机体抗病能力。

5.防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂、白藜芦醇内酯等活性成分，可从其成熟果实的果汁中提取芳香物质“苯甲醛”，两者都具有抗癌作用，预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展可以促进退化。

无花果的效果

1、生食有利于消除便秘

便秘的话，一天吃两次无花果，一次吃两个比较好。此外，吃油腻的肉类菜肴时，可以用无花果蜜饯作为餐后甜点，不仅清爽，还能促进肠胃蠕动，有助于消化食物。

无花果蜜饯的制作方法如下。无花果去皮，放入装满水的锅中，用中火将无花果煮软，汤汁变成粉红色后，根据自己的喜好加入砂糖，然后将汤汁煮成两半。

2、用叶柄白汁治疗痔疮和瘘

无花果有通便的作用，同时还能缓解痔疮疼痛。叶柄白汁直接敷在痔疮处，治疗痔疮有效。白汁有润肤作用，对疣、鸡眼、茧有一定疗效。如果症状变得太严重，这种方法的效果就不太明显了。一定要看医生。

无花果药用价值

采集：夏秋采摘未成熟的蓝色无花果，在沸水中烫伤，立即捞出，晾干或干燥。

性状：聚花果圆锥形或球形类，长约2cm，直径1.5～***表面为淡黄褐色或棕色黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端略平切，中央有圆形突起，基部较窄，果序柄与残序包片相连。质硬，味甜。

化学成分：包括柠檬酸、富马酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、肌苷酸、奎宁酸、生物碱、糖苷、糖类、无花果蛋白等。

性味：性平，味甘。

功能主治：健脾止泻。用于食欲减退、腹泻、缺奶。

性味归经：果：甘、平。根、叶：薄、涩、扁。

功能主治：果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘、咽喉肿痛、便秘、痔疮。根、叶：肠炎、腹泻、外用治疗瘘瘤。

主要功效：擅长异名天子、性味甘平、清热解毒消肿，具有健胃清毒功效。

用量：果实，叶：2550克，根、叶外用适量，煎水熏洗患处。

摘录：《全国中药总成》。

无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，具有滋养、润肠、开胃、催乳等作用。

它在塔里木盆地大量种植，在阿图什种植最多，年产果实200亩以上。

届时，水果又甜又多汁，味道芳香，堪比岭南香蕉和奶油椰子丝，除了新鲜水果入市，还可以制作果干和果酱。

无花果，果树雌雄异花，花藏在囊状花托内，外观见果不见花名。

果形扁圆，果皮黄色，果肉细嫩，营养丰富，果味甜如蜜。

果实除可食用外，还可健胃、健肠、消肿、解毒。

无花果非常柔软，不易保存和运输，当地人多用于晾干、外销。

无花果的营养价值

无花果可食率高，鲜果可食用部分达97锔晒兔劢だ啻?00锴液崃康停抻泊蟮闹肿樱虼擞仁世先撕投秤谩?/p>

1、无花果含有丰富的氨基酸，新鲜果实为***，干果***，已发现18种。

不仅因为人体所需的8种氨基酸都有而显示出很高的利用价值，尤其是天冬酰胺（***干重）含量最高，对对抗白血病和体力恢复，消除疲劳有很好的作用。

因此，国外将无花果饮料的一种作为“咖啡代用品”。

2、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20锔晒?0锷稀?/p>

其中，人体可直接吸收利用的葡萄糖含量占***（干重），果糖占**（干重），蔗糖仅占***（干重）

所以热卡很低，在日本被称为低卡路里食品。

国内医学研究证明它是一种减肥保健品。

3、无花果含有多糖，占***（干重）

主要是阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

4、无花果含有多种维生素。

特别是富含胡萝卜素，水果30mg/100g，干果70mg/100g，位于桃、葡萄、梅、梨、柑橘、甜柿以上。

5、无花果含有大量对人体有益的无机元素成分。

不含致癌性Co、Cd、Pb等无机元素。对提高身体健康和抗癌能力有很好的作用。

6、无花果、枝、叶中富含酶类。

蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧激酶（SOD）等，将其果实作为餐后水果使用，对消化有很好的效果。

近年来，利用无花果提取SOD酶，在开发高品质化妆品方面也取得了重大突破，使无花果价格倍增。

7、无花果富含食物纤维。

其中果胶和半纤维素吸水膨胀后可吸附多种化学物质，吸附排出肠道内各种有害物质，净化肠道，促进善玉菌类在肠道的繁殖，抑制血糖升高，维持正常胆固醇含量，起到排除致癌物质的作用。

8、无花果有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、肉桂酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。黄酮、环醌糖、醛糖、树酯等。

以及苯甲醛、福兰克林内酯、补骨内酯、苦参内酯等对抑癌有一定作用的成分。

无花果药理作用

1、无花果含有丰富的营养成分供食用。

便秘时，可以作为食物性轻便剂使用。树的乳汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤的成分（注射时）

2、干果水提取物用活性炭、丙酮处理后得到的物质有抗艾氏肉瘤的作用。

3、未成熟果实产乳可抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳腺癌，坏死肿瘤，延缓和退化移植性腺癌、骨髓性白血病和淋巴肉瘤的发展。

将该乳汁静脉注射给***（大鼠）或**（兔）后，可使动物立即死亡，解剖发现内脏毛细血管障碍。

腹腔注射情况类似，皮下注射可引起局部坏死，口服给药无毒。

其石油醚、醚提取物对兔、猫、狗有降压作用，呼吸有点兴奋，是猫的瞬膜试验，无神经节阻断作用。

降压作用的原理可能是末梢性的。用无花果水浸液或石油醚提取后用乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉中的兔子和猫都有降压作用。

无花果是桑科植物，果实中含有少量葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等。

干果、未成熟果实、植物母乳中含有抗肿瘤成分，母乳中含有淀粉糖化Unita、美容Unita、脂肪Unita、蒲公英等。

在现代的研究中，无花果有腹泻作用，便秘时作为食物性的腹泻剂使用，干果的水提取物处理后的抗肿瘤作用，动物实验无花果有降血压的作用。

果实成熟时摘下新鲜的果实，晒干，剁碎，吹喉用，可治疗喉咙刺痛。

将5~7片无花果用水煎，果汁和果实一起饮用，可以治腹泻。

无花果鲜果生吃，或用干果10片，加猪大肠一段，水煎后含服，可治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。

在无花果或干果适量中加入冰糖、水炖煮，可以治愈因肺热引起的喉咙干燥和声音嘶哑。

把无花果的榨汁做成半杯左右。我把这个用热水打碎喝。每天喝一次，连续喝几天，可以缓解哮喘的症状。

《滇南本草》：敷一切无名肿物之毒，肿物的疥癣疮，黄水疮，鱼嘴即毒，乳结，疱疮烂，涂芝麻油涂此。

《便民图纂》：治咽喉病。

《纲目》：治疗五痔，咽喉痛。

《草药性备要》：清洗痔疮。子，煮肉，解百毒。锅要出奶。

《医林纂要》：益肺，通乳。

《在饭谱》：清热，润肠。

《江苏植药志》：新鲜果实白色乳外涂疣。

《云南草药》：健胃止泻，祛痰理气。治疗食欲不振，消化不良，肠炎，腹泻，喉咙痛，咳痰多，胸闷。

无花果产后的食疗和效果

1、无花果炖猪脚

材料

无花果200克，针菜100克，猪脚两只。

表示

首先将猪脚切成小块，加入生姜、胡椒、大蒜和适当的水与无花果一起煮至熟。然后放入针菜煮30分钟。用食盐、味精、葱调味吃。

功效

这个人有清热解毒、通奶的效果。

主治医生

适用于肝郁气滞、不上奶、食欲不振、气血缺损、神经衰弱等症。

2、无花果蘑菇汤

材料

无花果200克，蘑菇100克。

表示

无花果切成碎末，蘑菇切成细丝放入锅中，加入花椒、生姜、大蒜、水煮至上火，调味后食用。

功效

这里有预防癌症的效果。

主治医生

适用于肺癌、胃癌、肠癌、白血病的治疗和辅助治疗。

3、无花果的蜜饯

材料

洗500克无花果。

表示

放入锅中，用勺子捣碎各自的果实，加入一天的白腌。

糖汁渗入后，用小火煮到汤汁稍微干一点，关火冷却，放入250g砂糖，放在盘子里干燥几天。

功效

这种果实有改善饭前、清喉咙的效果。

主治医生

有脾胃虚弱、食欲不振、呼吸困难、咽喉肿痛、声音嘶哑痰不适等症状。

4、无花果粥

无花果50克（干物），日本米100克。

表示

无花果洗净后切成米的形状。把米洗净，加入适量的水做成粥，粘稠后加入无花果和适量的冰糖煮30分钟，趁热吃。

功效

这种粥有强健健脾益气，养血通奶的作用。

主治医生

适用于产后原缺血缺损引起的不出奶、不出奶、面色苍白、气短、乏力、食欲减退等情况。

5、无花果杏仁雪糕

材料

无花果5~7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉，糖适量。

表示

将北杏仁浸泡在热水中后去皮，雪梨去皮，取肉剁碎，与无花果一起捣碎如泥，放入小盆中，加入淮山粉、糖，加入适量清水制成糊状，然后放入沸水锅中不断搅拌煮。

功效

此方养阴生津，有润肺痰之功效。

主治医生

适用于肺癌，胃癌虚在热和放疗中肺阴灼烧，见症或痰干粘稠，声音嘶哑，食欲不佳，也适用于肠癌干结便秘者。

6、无花果、菱角、鸠麦、粥

材料

无花果10张，丝瓜60克（磨碎），小麦60克，日本米100克。

表示

用水煮日本米、无花果、鸽子和麦子，粘稠后加入蓖麻粉和冰糖，稍微煮一下再吃。

功效

此方具有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌功效。

主治医生

主要食欲不振、消化不良、咳痰多，痔疮便血、水肿腹泻，还可做各种癌肿辅助食疗。

7、炖无花果和梨

材料

梨1个，无花果4个，冰糖适量，水。

表示

1、梨去皮切心，与无花果、冰糖一起放入猪口，加入干净的水覆盖梨。

2、盖上锅盖，在锅里放入水，倒入水（锅盖的一半左右的位置），用大火沸腾后，用小火煮40~60分钟。关火，冷到嘴不热就可以吃了。

补充药膳

1、痔疮、便秘

生无花果，或干果10个，猪大肠一段，水烤衣服。

2、肺热泡芙

无花果15g，水煎冰糖服。

3、产后缺奶

用猪脚炖100克无花果。

4、风湿病的麻痹、肌肉疼痛

无花果和猪肉炖菜。

5、普通的罐子

把无花果花纹的奶油一天涂在罐子里一次。开始的时候疣会变软，但是皮肤会慢慢恢复。

6、长颈鹿结核

用水煎50g新鲜的无花果根。

防癌药膳

1、无花果、菱粥

材料

无花果3张，薏仁30克，菱5个，梗米50克。

方法

以上原料用水煮粥吃，具有健脾祛痰、除湿利水的功效。

功效

用于出现癌症食欲不振、消化不良、咳嗽过多、浮肿腹泻等症状者。

2、无花果蘑菇汤

材料

无花果5个，香菇4轮。

方法

无花果切成碎末，香菇切成碎末，一起放入锅中，加入花椒、生姜、食用油等，加水煮至熟透，调味即可食用。

功效

用于肺癌、胃癌、白血病的辅助治疗。

孕妇吃无花果的好处

1、孕妇吃无花果有助于消化

怀孕的准妈妈致力于补充营养，不知道吃太多会导致肠胃不适、不适。

这个时候最好吃无花果。

无花果有丰富的水解酶、柠檬酸、蛋白酶、脂肪酶、苹果酸等，因此孕妇食用无花果可以帮助孕妇消化吸收。

2、怀孕期间吃无花果可以缓解便秘

无花果含有多种胶质和纤维素，可吸附孕妇肠道内的有害物质。

准妈妈在怀孕期间容易上火，加上子宫的压力，经常便秘。

这个时候除了运动以外也能吃很多无花果。因为无花果有排毒通便的效果。

3、准妈妈吃无花果可以预防癌症

现在受各种污染环境的影响，绿色食品越来越少。

所以癌症患者也在增加。所以我们要加强保健的意义。孕妇吃无花果是个不错的选择。

无花果中有苯并镓、苦参内脂、补骨酯素等抗癌物质，且效果明显，尤其对胃癌。

4、孕妇吃无花果可以通乳

研究表明，孕妇食用无花果有通乳的疗效。

准妈妈到了妊娠晚期，一些孕妇开始担心自己的奶能否顺利送到。如果担心孕妇的话，尝尝无花果怎么样。

5、吃无花果能消肿解毒

怀孕期间如果感觉到喉咙肿痛、肠炎痢疾等，准妈妈可以多吃无花果。无花果营养丰富，具有抗炎消肿、清肠解毒的功效。

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