五谷养生黑芝麻糊的做法_饮食健康_健康科普

主材料

黑芝麻（适量）、大豆（适量）、黑豆（适量）、糯米（适量）、黑米（适量）、荞麦（适量）、燕麦（适量）

辅助材料

的下界

烹调器具

食品调节机、平底锅

步法

1、用小火炒黑芝麻，冷却。

2、大豆、黑豆、黑米、糯米、荞麦面、燕麦片也分别炒凉，全部拌匀拌匀。

3、装在比斯美烹饪杯里。

4、盖好盖子，插入搅拌棒。需要注意的是，在调配过程中使用搅拌棒，烹调杯的食材不得超过2/3。

5、启动研磨键先搅拌一次。

6、中间用搅拌棒搅拌。

7、只要把蔬菜和水果的键打得更细就行了。

8、看，打的五谷黑芝麻很细。而且是天然的

的下界

中所述修改相应参数的值。

9、食用时，取适量黑芝麻粉将水加热均匀混合，再根据个人喜好加入白糖或蜂蜜调味即可。

菜单概述

你见过街上每个人都在卖黑芝麻糊啊。哈哈，我现在也大声告诉你，我也可以自制这样的芝麻。因为我添加了新的美食利器维西美破壁料理机。该破壁机植入2200W3.5P澎湃马力，并设计了三叶草沟壑全营养提取精密模型，可将食品在短短几十秒内打得非常精细、光滑，且可将食品中的营养倍数释放，易于被人体消化吸收，同时保持口感和美味。

小常识

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

黑豆的做法

黑豆浸泡后，颜色会下降，水色加深是正常的。

如果只是洗一下就掉色，或者浸泡的时候水色变深，就有可能是假的。

因为黑豆价格高，黑扁豆价格便宜，所以有不法商家把黑扁豆伪装成黑豆。

黑豆内仁为黄色或蓝色，扁豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管，滋润肌肤，延缓衰老

利水、祛风、清热解毒、

养健血补虚乌发

黑豆的食用禁忌

幼儿、婴儿的人应避免或少吃食物

糯米的做法

糯米食品最好加热后食用。煮稀粥吃比较合适，不仅营养补充，易消化吸收，养胃。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、控汗等作用

糯米食品禁忌

糯米不应该和苹果一起吃，容易产生难以消化的物质

黑米的做法

1.黑米米粒外侧有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，黑米应浸泡一夜后再煮。

2.黑米粘性小，必要时应与糯米配合。黑糯米的粘性和糯米一样，煮的时候添加适量的普通米可以调节粘度；

3.黑米可以直接煮粥、做饭或与其他原料搭配制作。

黑米的作用

益气补血

暖胃健脾

滋养肝肾

缩小航班

止咳哮喘

脾胃虚弱

体虚无力

贫血失血

心悸气短

咳喘

早泄

打滑

小便频发。

1.黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米具有抗菌、降压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。

荞麦面的做法

1.荞麦面看上去颜色不好，用它做年糕、面条，再加入酱、羊肉汤，别具风味。

2.荞麦去壳后，可直接烤荞麦饭，荞麦磨成粉制成饼、面、水饺皮、冷粉等，荞麦还可作为麦片和糖果的原料。荞麦的嫩叶可以作为蔬菜食用。

荞麦的作用

健脾益气

开胃宽肠

消食化滞

除湿排气。

1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物丰富，而且富含膳食纤维，具有优良的营养保健作用。

2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时含有烟酸和芦丁（芦丁），芦丁具有降低人体脂质和胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血的作用。

3.荞麦中所含的烟酸成分有促进机体新陈代谢、增强解毒能力、扩张小血管、降低血液胆固醇的作用。

4.荞麦含有丰富的镁，有促进人体纤维蛋白溶解、扩张血管、抑制凝块形成、抗栓塞作用，也有利于降低血清胆固醇。

5.荞麦中的类黄酮成分中也有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，所以荞麦有“消炎粮”的美称，而且这些成分还有降低血糖的功效。

荞麦食用禁忌

1.荞麦面看上去颜色不好，用它做年糕、面条，再加入酱、羊肉汤，别具风味。

2.荞麦去壳后，可直接烤荞麦饭，荞麦磨成粉制成饼、面、水饺皮、冷粉等，荞麦还可作为麦片和糖果的原料。荞麦的嫩叶可以作为蔬菜食用。

燕麦的作用

益肝和胃

用于肝胃不和引起的饮食少、纳差、大便不畅等。

1.燕麦能有效降低人体中的胆固醇并经常食用，对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降糖、减肥效果。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；所含的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血等功效，可以补钙。

5.燕麦中含有极丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助功效，对老年人增强体力，长寿也大有裨益。