胡萝卜枸杞豆浆的做法_美食菜谱

主材料

大豆（30克）、胡萝卜（60克）、枸杞（10克）

辅助材料

饮用水（1000毫升）、冰糖（适量）

烹调器具

其他，榨汁机

步法

1、准备食材

2、大豆和枸杞用清水冲洗干净

3、胡萝卜去皮洗净，切成小块

4、东菱破壁机菜杯中加入大豆、枸杞和胡萝卜

5、加入1000ML饮用水

6、覆盖料理杯的旋转杯盖

7、将菜杯放在主体上，剪卡片

8、打开电源，点击“开关”按钮，选择“豆浆”功能，再点击“开关”即可

9、做好后可将豆浆放入容器中，根据喜好加入冰糖或砂糖调味食用

10、味道不错。你也试试吧。

11、成品

12、成品

13、成品

14、成品

菜单概述

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有保护眼睛、抗传染病的功效。枸杞具有养肝明目、补血养心的功效，两者的结合，可以起到养肝、护眼、增强抵抗力的作用。本次试用的这种PL500加热破壁烹调机，操作非常简单，且豆类无需浸泡即可直接煮熟，边煮边搅拌的过程，使制作的豆浆口感细腻光滑，无需过滤，破壁效果极佳，轻松方便。如果有这个PL500的话，每天早上做一杯有营养的豆浆，打开有健康活力的一天吧~

一点诀窍

豆浆做好后，可以根据喜好加入冰糖或糖调味。

小常识

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

胡萝卜的做法

除一般吸烟者外，易吸二手烟者利用胡萝卜素天然胡萝卜素，维持气道黏膜组织完整性，保护支气管和肺部。1.胡萝卜适合炒、烤、拌等烹饪方法，也可作为食材。

2.烹饪胡萝卜时不要放醋以免胡萝卜素流失。另外，不要吃太多。大量摄取胡萝卜素会改变皮肤色素，变成橙色。

3.维生素A为脂溶性物质，生吃凉拌不利于吸收，宜用油炒或与肉一起煮。

4.胡萝卜选择：质细味甜，脆多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，无糠，无裂口及病虫害为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适，便秘

夜盲症

性功能低下

麻疹

百日咳

小儿营养不良。

胡萝卜禁止食用

1.不要吃切成碎末水洗或长时间浸泡在水中的萝卜

2.服用二氢克尿栓时不宜食用

3.为了防止胡萝卜素的损失，吃的时候不要放太多醋

4.吃饭时咀嚼时间不宜太短

5.不能和红白萝卜一起吃

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、小松菜、花菜、西红柿、辣椒等）、水果（如柑橘类、柠檬、草莓、红枣等）一起食用，破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76?4镆虼松院懿罚嗦懿匪匾蛎挥兄径苣驯晃眨佣斐衫朔选?/p>

8.研究发现女性吃太多胡萝卜素，摄入大量胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢正常排卵功能。因此，想怀孕的女性不应该多吃胡萝卜。

枸杞的制作技巧

1.酒味枸杞已变质，不能食用。

2.枸杞一年四季都可以服用，冬天可以煮粥，夏天可以泡茶。

3.菊花3-5朵，枸杞1-2粒，放入预热的杯中，加入沸水浸泡10分钟后饮用，具有明目、益血、抗衰老、防皱的功效。

枸杞子的作用

1.枸杞籽丰富的枸杞多糖β-抗氧化剂如胡萝卜素、维生素E、硒和类黄酮具有较好的抗氧化作用。枸杞籽有助于对抗自由基的过氧化，减轻自由基的过氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞性味甘平，中医认为，它能滋养肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。对现代人来说，枸杞最实用的效果是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞还能保护肝脏，降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。根据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山对枸杞抗实验性高脂血性肝脂肪量的效应关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的新生。

4、很多人不知道经常吃枸杞可以美容。这是因为枸杞能提高皮肤吸收氧分的能力，而且还能起到美白作用。

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