木耳菜的功效与作用 五大功效让你爱不释手

木耳的效用和效用

木耳又叫落葵，叶肥厚嫩，有弹性，适口性极佳，味道很滑。

1、补钙

木耳的钙含量是菠菜的2~3倍，草酸含量也很少，是适合补充钙的蔬菜。富含维生素A、B、C和蛋白质，热量低脂肪少，对老年人来说很容易吃。

2、清热解毒

有木耳菜味甘、酸、性寒、清热解毒、滑肠凉血的功效，使用可治疗痢疾、肌瘤、皮炎等疾病。

3、滋养强壮体

木耳蔬菜有滋养强壮的功效，全草可用于长病体虚，头晕；根治疗营养不良良性浮肿等症；花乳头破裂，看起来很水肿。

4、降低血压、胆固醇。

木耳菜除了口感顺滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常吃木耳有降低血压、降低胆固醇、益肝、凉血、利尿等作用。

5、治疗便秘

治疗便秘、腰膝酸痛、皮肤干燥、血便等。

木耳的推荐食谱

是加了大蒜的木耳料理

材料：木耳（400g），大蒜（适量）

是做法。

1、取出3~4个大蒜，去皮切。木耳要仔细清洗，去除多余的水分，采摘成每片叶子的大小。

2、在平底锅里加热油，放入取出的木耳。用大火快速炒10秒左右。

3、木耳开始变软后，放入1小勺盐翻炒。放入蒜茸。再炒10秒左右就做好了。

木耳煎饼

材料：小麦粉（50g）、木耳（1个）、鸡蛋（1个）、肉松（少许）、千岛酱油（少许）、水（少许）

是做法。

1、木耳切碎。将木耳、鸡蛋、面粉混合，加入少许盐。加一点油。混合适量的水制作面团。

2、在锅里加热油，倒入面团。用中火煎年糕。烤好后放入肉末，浇上千岛酱。切成圆形装盘。

木耳冬瓜汤

材料：木耳（70g），冬瓜（280g）

是做法。

1、木耳去叶洗净。取出。冬瓜去皮洗净。在砧板上剪。

2、平底锅加热油，放入切好的冬瓜翻炒。然后加入水使其沸腾，煮至变软。

3、然后把洗好的木耳合在一起翻过来。最后加入适量的盐。加入适量的鸡提取物。调味马上就能做好。