无花果深加工前景诱人无花果的栽培技术

无花果是果实和药兼用的植物。目前，全球无花果产量约250万吨，而中国无花果仅在新疆、江苏、山东等省区少量种植，面积仅3000公顷，产量不足3万吨。无花果是一种高品质、高产、高效的盈利产品，具有广阔的市场前景。无花果生产快，效益快，效果好，对土壤适应性强，特别是耐盐性强，管理方便。此次，介绍无花果的高度加工有希望的无花果的栽培的无花果的栽培技术。

它是无花果的主要特性

无花果是落叶性的灌木或乔木。干皮灰褐色，光滑不规则纵裂，小枝粗壮，托叶包被嫩芽覆盖，托叶脱落后，枝条上环状托叶痕明显。单叶互生，叶长10-20cm，掌状，裂刻3-5个，罕见不裂，叶缘有波状齿，叶面粗糙，叶背有短毛。果实有短梗果、无花果、梨形，成熟后呈黑紫色或淡棕黄色，单生于叶腋，可于6月中旬至10月开花结果。无花果喜欢温暖湿润的海洋性气候，喜欢光，肥，怕冷，不耐水，比较耐旱。华北内陆地区如遇-12℃低温易发生新梢即冻害，-20℃时地上部分冻死。

无花果的利用价值

1、观赏价值

无花果树干漂亮，姿态优美，不仅是大地绿化的优良树种，也适合盆景果树观赏品种，其株形密而丰富，姿以武骨飒爽英姿，小果玲珑可爱。不仅可以装饰在阳台上，还可以装饰在大厅的卧室里。无花果具有抗有害气体、净化空气的功效，因此在工厂、工厂、城市庭院、农村庭院的前后都可以种植。

2、营养价值

无花果果肉无核，营养丰富，风味独特，口感极佳。据研究无花果鲜果含有大量的水分（82.6－***）、糖（10.4－***，主要为果糖、葡萄糖）、Vc（2mg/100g）、VA（12ug/100g）、食物纤维（***）、蛋白质（0.6－***）、脂肪（0.1－0，4铩⑻烀哦彼幔?**）、谷氨酸（***），钙（果实***、叶片45，04mg/100g）、硒保实54.7±mg/g、叶片189.3±***）等营养成份。

3、医疗价值

无花果，是中医临床常用的中药，在中国许多古典医药中均有记载。《本草纲目》有“无花果味甘平，无毒，有主食欲，止泻，治五痔，咽喉痛”。“主要是健胃健脾，止泻，同样治咽喉痛，最好是烧开水洗澡，采叶敷疮神效。”。无花果的临床应用已有文献总结，可用于癌性胸水、高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病、消化道疾病、老年便秘、扁平疣赘、过敏性鼻炎、痔疮、带状疱疹、寻常疣等。无花果的未熟果实的乳浆中含有的甘油、苦参内酯等活性成分，以及从成熟果实的果汁中提取的芳香物质“苯甲醛”，两者都有预防癌症、肺癌、胃癌、推迟移植性腺癌、淋巴肉瘤的进展、促进退化的作用。

4、栽培价值

无花果生产快，效益快，效果好，对土壤适应性强，特别是耐盐性强，管理方便。换种一年的苗，在那一年结出果实，第二年就能收获相当的产量。三年后进入人的盛果期，每公顷的产量一般达到**-**kg。经济寿命将持续四十到一百年。

无花果的栽培技术

1、无花果的管理盆栽

无花果盆栽不结果是常有的事。但是，为了满足明年的树枝，秋天的管理很重要。需要注意的事情如下。

1、疏离幼果

无花果的果实，到了立秋再摘比较好吧。因为这个时期成熟的果实很难成熟，为了影响第二年的成长而消耗了养分。

2.去掉新调

无花果会在新树枝上结出果实，但如果在第一个秋天不摘树枝，就会妨碍之后树木的结果。如果有计划地在秋天进行这项工作的话，树枝会分枝，容易长出花芽，可以保持明年的果实更多。

3、按时入室

无花果的叶子变黄后进入房间。如果提前转移到室内进行保护，不仅会给管理带来麻烦，无花果的生长节奏也会打乱。

4、打基础

无花果的叶子掉干净后，用花盆敲打无花果，用小刀去除土块。然后，把修整过的土块放入原来的盆里，埋上混合肥料的新土。浇一次水，在背阴处保养半个月左右，使根的伤痊愈。在秋天扎根，可以延长无花果盆栽明年的结实期。

2、无花果的温度管理

冬季定植的无花果苗，已经通过休眠，可以直接进行升温，白天温度控制在20-25℃，夜间温度不低于8℃。空气相对湿度控制在80?锇滋焐率笔然嵯喽韵陆担腥斯づ缢５钡乇?5厘米土层温度在10℃以上时，无花果根系开始活动，1月初(定植一个月后)开始萌芽，将专用套袋摘掉，浇大水1次。

发芽后50-70d，有效温度在10℃以上达到1400℃后开始结果。为了降低结果实的部位，防止徒长，此时的温度比较低，白天的气温控制在25℃，晚上的气温控制在13℃。5月可以拆除稻草。为了不让无花果进入夏天的雨，打开天花板和前裙通风，控制温度。夏天炎热的时候，人工浇水降温。

3、无花果的施肥管理

无花果肥料的比例，日本的紫色果实是钙：氮：钾：磷=***：1：00.9：0.3。氮、磷、钾三要素配比，小树以1：0.5：1.7为好；成木以1：***：1为宜。基肥、有机肥好，一般在落叶后休眠期施用，要求每公斤产量施用有机肥1-1.5公斤。将开条槽或环状槽施加于开枝下方。在充分施肥的基础上，每年进行5~6次追肥（土施和叶面喷施）生长前期补氮肥，后期果实成熟期补磷、钾肥、钙肥（土施、叶喷均可）土壤的追肥和浇水组合进行。开沟进行追肥，覆土进行浇水。果实生长期，叶面可喷施***磷酸二氢钾等叶面肥，加大果个，提高产量。

4、无花果灌水管理

你要根据湿气来补充水分。无花果的主要需要水的时期是发芽期、新芽期、果实的成长期。灌水方法除了传统的沟灌、穴灌水外，有条件的还可以进行点滴灌水和喷水灌水。无花果一次不能放太多水。特别是在成熟果实收获的时期，要避免土壤湿度发生很大变化。另外，无花果抗旱性强，不耐涝，所以梅雨季节要经常排水，雨后要割土。

无花果的提炼很有前景

无花果是果实和药兼用的植物。目前，全球无花果产量约250万吨，而中国无花果仅在新疆、江苏、山东等省区少量种植，面积仅3000公顷，产量不足3万吨。

无花果是我国传统中药，性平、甘酸味，具有健胃清肠、消肿解毒等功效，有肠炎、腹泻、便秘、痔疮、咽痛、结节、疥癣等症状。无花果含有数十种人体必需的营养成分，其中维生素C、氨基酸和天冬氨酸含量居各类水果之首，素有“果后”和“生命果实”之美誉。无花果是食用菌的100倍，是大蒜的400倍，也是含有硒的果树。

不仅可以加工成无花果、保健饮料、酒、茶、干果、干果、果酱、罐头、果汁、水果、叶粉等产品，市场供不应求，价格也很高。市场上每袋500克无花果和干果售价60-70元，但依然是热销商品。近几年，中国无花果产品出口收入，无花果、罐头、果汁、叶粉等产品，在日本、韩国、东南亚等地区卖得很好。

无花果在我国已有3500年的栽培历史，被誉为“世界第一保健水果”，是我市唯一的碱性水果，曾在农村门前屋后随处可见。因果小不易贮藏，成熟期不一致，又略带青草的味道，这种古老的水果渐渐被人们遗忘了。

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