花生枸杞红枣豆浆的做法

主材料

大豆（50克）、花生（生）（35克）、红枣（7个（约30克）、枸杞（25克）

辅助材料

清水（适量）

烹调器具

豆浆机

步法

1、准备必要的原料。

2、花生、大豆捡烂豆，冲洗后浸泡约4小时。

3、红枣洗净去核切成小块。

4、将浸泡过的花生和大豆捞出放入

豆浆机

把红枣和枸杞放进去。

5、加水至水位线。

6、选择全豆纸浆，等待，约20分钟

豆浆机

完成工作。

7、豆浆可以过滤饮用。

菜单概述

花生具有滋养益气、助正补虚的功效，被称为长生果。枸杞能益肾壮阳、保肝明目、补血安神，枣更是养血佳品，配以更丰富的蛋白质和含钙大豆，该花生枸杞籽枣豆浆融汇了足够的营养，口中温润细滑，枣香浓郁可口非常适合冬季饮用。

一点诀窍

这种豆浆有枸杞和红枣，口感有淡淡的甜味，喝的时候不用加糖。

小常识

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，防止衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤

2.花生中的维生素K有止血作用，花生红衣的止血作用比花生高50倍，对多种血性疾病有良好的止血效果

3.花生中不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于动脉硬化、高血压、冠心病的防治

4.花生中所含生物活性物质白藜芦醇可防治肿瘤类疾病，同时降低血小板聚集，也是防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积累和产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会

6.花生性平，味甘，入脾、肺经。润肺、平胃、补脾。干咳、胃恶心、浮肿、脚气、奶少，润肺化痰，治疗滋养调气、清咽止咳的效果。主要治疗营养不良、食少体弱、干咳少痰、咯血、牙垢鼻血、皮肤紫癜等疾病。

花生的食用禁忌

适合营养不良、食欲不振、咳嗽的人。适合脚气病患者食用，适合女性产后缺奶者食用，适合高血压、高脂血症、冠心病及各种出血性疾病的人群。适合儿童、青少年及老年人食用，提高儿童记忆力，有助于老年人的营养补充保健，花生油脂多，消化需要大量消耗胆汁，因此胆病患者不宜食用，花生能增进血凝，促进血栓形成血粘度高或有血栓的人不宜食用。体寒湿滞、肠滑便漏者不宜服食，内热上火者不宜食用，因花生性干燥，使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等进一步加重，久治不愈，跌倒损伤者不宜食用，花生中有凝血因子，故不散血迹可以加重痣肿。

红枣的做法

1.枣皮含有丰富的营养素，煮汤时要连皮一起调理。

2.红枣和新鲜芹菜根一起煎服，对降低脂质胆固醇有一定效果。

红枣的作用

滋养脾胃，滋养阴血

;治愈心灵，缓和药物的性质

红枣

糖尿病的人最好少吃点。糖含量太高了。湿盛或阿美腹胀者忌食，有痼疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多食。龋齿、牙痛及痰热咳患者不宜食用

枸杞的制作技巧

1.酒味枸杞已变质，不能食用。

2.枸杞一年四季都可以服用，冬天可以煮粥，夏天可以泡茶。

3.菊花3-5朵，枸杞1-2粒，放入预热的杯中，加入沸水浸泡10分钟后饮用，具有明目、益血、抗衰老、防皱的功效。

枸杞子的作用

1.枸杞籽丰富的枸杞多糖β-抗氧化剂如胡萝卜素、维生素E、硒和类黄酮具有较好的抗氧化作用。枸杞籽有助于对抗自由基的过氧化，减轻自由基的过氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞性味甘平，中医认为，它能滋养肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。对现代人来说，枸杞最实用的效果是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞还能保护肝脏，降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。根据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山对枸杞抗实验性高脂血性肝脂肪量的效应关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的新生。

4、很多人不知道经常吃枸杞可以美容。这是因为枸杞能提高皮肤吸收氧分的能力，而且还能起到美白作用。

5、中医科学院研究表明，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，提高周围血白细胞计数，对机体有保护作用。