蓝莓黄豆面贴饼子的做法

主要材料

黄豆粉（100克）、低筋面粉（50克）、粘米粉（50克）、牛奶）140克）

辅助材料

砂糖（25克）、蓝莓干（10克）、酵母、油）适量）

烹调器具

电子琴

步法

1、准备原材料

2、把蓝莓切碎

3、将黄豆粉、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶一起放入制作面包面团

4、加入蓝莓干拌匀，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵

5、发酵至原来的2倍大小

6、将面团分成小剂，做成圆饼，放在涂油的硅胶垫上

7、表面涂上油，将水分封住，充分食用十几分钟

8、

电子琴

请打开上下的盘子，预热后涂上油

9、放入面包，用“锅贴”的微波炉烤三分钟左右

10、单面翻面后烤一两分钟就熟了

11、香喷喷的馅饼贴好了

食谱介绍

大豆的营养非常丰富，用细小的大豆做年糕。不仅营养好，味道也很好。加入酸甜的蓝莓干燥而成，糖用量少，比想象中好吃。自己的原创组合很有成就感，嘻嘻哈哈，糖少，油少，健康，关键是家人很喜欢。虽然不是自吹自擂，但是这个馅饼贴真的很有营养很好吃，所以非常推荐。这个馅饼贴是发酵饼，很适合周末的早餐。周末不用着急。在温暖的发酵中美味逐渐膨胀，懒散地等待有营养的美味早餐。使用

电子琴

要做这个面包，200克的面正好是这个

电子琴

一次做好，油量少，烤的时间也短，不蘸，热均匀，很好用。看看这个馅饼贴的详细做法吧……。

诀窍

一、蓝莓干燥甜，不要在这个饼里放太多糖。少糖更健康，味道也不会腻。二、发酵差不多两倍就可以啦。长的话会变酸。做好的年糕的原胚需要再煮一会儿。这样做出来的年糕又软又好吃。三、这种年糕的配方湿度很高，直接搅拌揉一下就好了。不要用力揉搓，以免出现筋影响口感。

常识小

大豆制作方法的诀窍

大豆通常有豆臭味，很多人都不喜欢。炒大豆时滴几滴黄酒，放一点盐，豆子的臭味就少得多了。或者，炒大豆前用冷盐水洗也能得到同样的效果。

大豆的作用

脾虚虚弱，消瘦少吃，贫血，营养失调

湿挛缩，浮肿，小便不利，寻找常见疣

粘米粉的作用

性平，味甘，补中益气，健脾养胃，益精强志，通五脏，通血脉，聪耳明目，止烦止渴止泻。

米粉的食用禁忌

糖尿病患者不能多吃饭。

牛奶的作用

动物的免疫力有三个功能。一是防御功能，专家消灭外来细菌、病毒等微生物。二、二（稳定功能，负责修复或清除生物体内受损或死亡的组织细胞，维持生物体内环境的稳定状态；3.及时清除监测功能、异常突变细胞。幼动物免疫功能尚不发达，体内免疫物质少，免疫力弱，只能母乳喂养。）这也是近年来强烈提倡母乳喂养的理由。

但是，乳汁中的这些生物活性物质不耐热。大量的科学实验证明，当加工温度超过85℃时，牛奶中的营养物质被大量破坏。因此，将低于85℃的牛奶消毒法称为布氏灭菌法，被认为是牛奶最科学的加工技术。用布氏灭菌法生产的鲜奶，其营养价值与原奶基本相同。

但近年来，我国出现了常温乳，也被称为超高温灭菌乳。该牛奶用130℃至150℃的超高温灭菌填充。这种消毒方法不仅破坏了鲜奶中的大部分生物活性物质和维生素，而且使易被人吸收的钙离子与牛奶酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行，但目前发达国家禁止用超高温工艺加工牛奶。在营养学上，每种牛奶的营养价值顺序是：生乳为金，酸奶为银，奶粉为铜，常温乳为铁。以包装评价牛奶的营养价值为：家型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋中鲜奶90分，原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作家型纸盒鲜奶对原奶质量要求最高，灌装无菌条件和质量保证效果也最高。装在玻璃瓶和塑料袋里的生乳，由于避光、防止通气不良等影响分数较低。另外，牛奶具有非常吸附气味的特点，如果把牛奶和葱放在一起，第二天牛奶里就会有葱味。当你把牛奶装进塑料袋里时，你会闻到一股塑料味。因此，无论从哪个方面来看，常温乳的营养价值都是最后一次。

酸奶比常温乳的分数高，是因为它不含抗生素，含有有益的乳酸菌。奶粉比常温奶分数高，是因为奶粉中添加了很多维生素、钙、铁、锌等矿物质。奶粉之所以昂贵，主要是因为它卖品牌。与鲜奶相比，各种奶粉的最高分数只有60分。