五色消暑豆浆的做法

主要材料

绿豆（30克）、红豆（30克）、大豆（30克）、速溶麦片（10克）、黑米（10克）

辅助材料

水（1200毫升）

烹调器具

豆浆机

步法

1、材料

2、将燕麦片以外的各种材料用水清洗干净

3、倒入

豆浆机

搅拌槽

4、加水浸泡过夜

5、第二天放入燕麦片

6、安装机头

7、击解的开始

8、敲击完毕

9、倒出来喝

食谱介绍

绿黄黑白，肝心脾肺肾。一色是污秽，五色是五脏。五色豆浆，通五脏。绿豆是夏季当家豆豆，粥汤里的糖水必不可少，清热生津，清心祛除烦恼。红豆用利水去除暑热和湿气，用燕麦益肝和胃整理脸部进行皮肤护理。各材料除了大豆以外都是碳水化合物类食材，最后打的与其说是糨糊，不如说是糨糊。

诀窍

速溶麦片不用浸泡就可以敲碎。但是，和豆子一起泡也没关系。敲击功能是自由的

豆浆机

调整实际情况。

常识小

绿豆制作的诀窍

选择绿豆的时候，不要只看颜色，要用手触摸，或者买一点回家用水浸泡一段时间。如果水的颜色很快变深，请注意绿豆是否染上了颜色。1.绿豆可以与米、小米混合制成干米饭、薄米饭等主食，也可以磨成粉做成点心和小吃；

2.绿豆淀粉还是制作粉丝、粉皮及粘稠粉的原料，而绿豆则可以制作细沙制作馅心；

3.绿豆煮制的绿豆汤，是夏季清热解暑的饮品。

4.绿豆不能煮得太烂。防止有机酸和维生素被破坏，降低清热解毒效果；

5.绿豆不能用铁锅煮。

绿豆的作用

抗菌、抗肿瘤、

血脂降低，胆固醇降低

解毒

提高食欲，保护肝脏，保护肾脏

禁止食用绿豆

如果想消暑，煮10分钟左右，只喝清汤即可；

为了解毒，煮的时间很长，最好把豆子煮烂。我们可以一起吃豆子。

红豆的作用

水肿了，脚气肿了

黄疸尿红、风湿麻痹、

肿块有毒，肠绞痛

大豆制作方法的诀窍

大豆通常有豆臭味，很多人都不喜欢。炒大豆时滴几滴黄酒，放一点盐，豆子的臭味就少得多了。或者，炒大豆前用冷盐水洗也能得到同样的效果。

大豆的作用

脾虚虚弱，消瘦少吃，贫血，营养失调

湿挛缩，浮肿，小便不利，寻找常见疣

燕麦片的作用

1.燕麦能有效降低人体中的胆固醇，经常食用能对中老年人的主要威胁脑心血管病发挥一定的预防作用；

2.经常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降血糖、减肥效果

3.燕麦有通便作用，很多老年人大干燥，容易引起脑血管事故，燕麦可以消除便秘的顾虑；

4.钙、磷、铁、锌等矿物质，能改善血液循环，缓解生活工作压力，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的好品；

5.燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、长寿命也有很大帮助。

燕麦片的食用禁忌

内火旺盛、肝肺热燥者不宜过量进食。

黑米制作方法的诀窍

1.黑米米粒外侧包裹着坚韧的种皮，不易煮烂，黑米需浸泡一夜后再煮；

2.黑靛米粘性小，必要时可与糯米并用；黑糯米的粘性与糯米相同，烹调时可适量添加普通大米调节粘度；

3.黑米可直接煮粥、用于烹饪或与其他原料搭配制作。

黑米的作用

益气补血

健脾温胃

滋补肝肾、

把便变小

止咳

脾胃虚弱

身体无力

贫血、出血、

心悸短

咳嗽、气喘、

早泄

容易滑

小便频繁发生。

1.黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米具有抗菌、降压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。