薏米的营养价值-薏米的效果和作用

薏米的营养价值-薏米的效果和作用:

薏苡在我国栽培历史悠久，我国古老的药食都是好的粮种之一。 全国大部分地区生产，以福建、河北等省为主。 薏苡的营养价值很高，因此被称 ...

薏苡在我国栽培历史悠久，我国古老的药食都是好的粮种之一。 全国大部分地区生产，以福建、河北等省为主。 薏苡的营养价值很高，因此被称为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之草”。 最近在日本也被列为防癌食品，因此价格倍增。

薏米的营养价值——薏米的效果和作用

薏米是什么

薏米(拉丁名SemenCoicis； 英文名CoixSeed)又称薏仁、薏仁、苝仁、土玉米、薏米、起实、薏仁珠、回归米、米仁、六谷子。

薏苡是禾本科植物，一年或多年生草本。 秋天的果实成熟时采集植物，晾干，去掉果实，晾干，去除壳，黄褐色的种皮和杂质，收集籽仁，是我们日常看到的薏苡仁。

薏苡在我国栽培历史悠久，我国古老的药食都是好的粮种之一。 全国大部分地区生产，以福建、河北等省为主。 薏苡的营养价值很高，因此被称为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之草”。 最近在日本也被列为防癌食品，因此价格倍增。

薏苡具有易消化吸收的特点，是常用的中药，是普遍常见的食物。 无论是用于营养还是用于医疗，作用都有所缓和。 薏苡性味甜薄，微寒，具有消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水浸湿药。 同时薏米是美容食品，经常吃可以保持人体皮肤的光泽细腻，起到去除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的效果，对脱屑、痤疮、裂纹、皮肤粗糙等也有良好的治疗效果。

薏米的营养价值

薏苡营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、蓖麻蛋白、酪氨酸、脂肪酸、苝酯。 其中蛋白质、脂肪和维生素B1的含量远远高于大米。

每100薏米含有下面的营养元素:

薏米的功效与作用

《本草纲目》称薏苡“健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”。 薏米有减肥、预防心血管病、降血脂、促进新陈代谢、皮肤美白、预防和抵抗癌症的效果。

1，/:薏苡是五谷类中纤维质最高，而且低脂肪、低热量，是减肥的最佳主食。 还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。 具有美白、祛斑功能，对下半身水肿的人特别有效。

2，/天吃50—100克薏米，可以降低血胆固醇及三酸甘油脂，预防高血脂高血压、中风、心血管病及心脏病。

3，/:薏苡含有丰富的水溶性纤维，因此可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率恶化，降低血脂、血糖下降。

4，/:薏苡仁具有促进体内血液和水分新陈代谢、利尿、去除水肿等作用，可以帮助排便。

5，/:薏苡富含维生素e，有助于去除斑点，使皮肤变白。 长期饮用也有滋润皮肤的效果。

6，/:现代科学证明薏苡仁中含有的薏苡仁脂有阻止癌细胞生长和伤害的作用。

减肥

薏苡的营养价值很高，因此被称为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之草”。 但是薏米不是人人都适合吃的。 看看薏米的适用者。

普通人可以吃薏米。 特别适合各种癌症患者、关节炎、急性慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮游肢瘤、脚气病水肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常疣、传染性疣、青年粉刺块及其他皮肤营养不良粗糙者食用。

预防心血管疾病

1、孕妇不应该吃薏米。 薏仁性微寒，其中含有的薏仁油对子宫有兴奋作用，很多食物容易引起流产，特别是怀孕初期的3个月要更慎重地吃。

2、便秘者也不应该吃薏米。