冬季养生必吃这八种食物

因为冬天的健康制作对健康的维持促进起着非常重要的作用，这次介绍8个冬天的黄金食品。

一、黄豆芽

黄豆芽大豆是浸水发芽的产物，在此过程中，在自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变粗糙，蛋白质消化率和生物价格提高，维生素B1、B2、C含量和水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

现在市场上卖的无根豆芽大多是激素和化肥，无根豆芽被国家食品卫生管理部门禁止销售和食用蔬菜豆芽看起来又胖又水嫩，但化肥的难闻气味也可能含有激素不能吃。

黄色豆芽人用：一般用可食。

1.青少年可以多吃，孕妇多吃对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；

2.虚寒尿多的人要慎用内服。

黄豆芽食治作用：

黄豆芽味甘，性凉，入脾，经大肠；

具有清热利湿，消肿，除活，祛除黑子、疣赘，润肤功效；

有脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高脂血症食疗作用。

二、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50锘褂辛字⒋蠖够仆⑸锼兀猿院诙姑挥幸鸶哐荩褂薪档偷ü檀嫉淖饔谩Ｖ幸饺衔诙剐云轿陡剩腥蟪Σ寡墓δ堋?/p>

黑大豆炒熟后，热性大，多吃的人容易上火，故不宜多吃。黑豆叶能治血淋，种皮养血疏风。

黑豆是面向人的：面向一般人的。

1.适合脾虚水肿、脚气浮肿者食用；身体空虚的人和小儿盗汗，适合出汗，特别是热病后出虚汗的人出食用；适合肾虚耳聋老人，小儿夜间留尿者食用；妊娠腰痛或腰膝酸软，白带频率多，产后中风，四肢麻痹者吃；

2.小儿不宜多食。

黑豆的食疗作用：

黑豆性平，味甘；归脾、肾经；

消肿，具有润肺干热、活血利水，除风，除血安神，明目“健脾”，补肾益阴，解毒作用；

可用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸肿胀、风痹痉挛、产后风痛、口塞、结节疮毒，解毒，制风热止盗汗，具有乌发黑发及延命益寿功能。

黑豆食物相克：本草经的集注记载为“黑豆恶五参，龙胆”。黑豆不和蓖麻一起吃。

三、狗肉

狗肉含有更多的牛磺酸、肽，脂肪很少。

中医认为，狗肉性温，具有补气温肾、助阳发冷的功效。对腰痛、怕冷、四肢发冷、夜间多尿、增加热量等有效果。

1.每到冬季，我国各地都有补狗肉的习惯，由于其味道醇厚，才冠以“香肉”之名，温肾壮阳，是轻体益气的功效。

2.为了防止寄生虫感染，不要吃不成熟的狗肉。

狗肉适合人群：普通人都可以食用；老年人比较好哦

1.适宜的腰膝痛小便、小便频率、浮肿、耳背、心窝腹胀感吃；

2.凡患咳嗽、感冒、发烧、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人都不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；也不推荐给刚从病中恢复过来的人。

狗肉食治疗作用：

狗肉味甘、性温、咸、归脾、胃、肾经；狗肉能温暖脾胃，补肾助阳，增强力量，补血脉功效。

用于犬肉温肾壮阳、肾阳虚所致的腰膝寒痛，小便清长、小便频率、浮肿、耳背、阳痿等症；脾胃温补脾胃用于脾胃阳气不足引起的窦腹饱、腹部冷痛等症状。

四、木耳

木耳含有较多的微量元素，维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、便干的作用。

中医认为有黑水母性平味甘、补气、智育、活血的效果，对贫血、腰腿无力、身体麻木有效果。

1.新鲜木耳含有卟啉光敏物质，食用后经太阳可引起皮肤瘙痒、水肿、严重皮肤坏死。干燥木耳是一种经过强日曝晒处理的成品，大部分卟啉会在强日分解，但如果在食用前浸泡在水中，卟啉的其余部分会溶解在水中，所以可以安全食用。

2.优质木耳表面有黑铁，一面呈灰色，手摸感觉干燥，无颗粒感，口舔无异味。

木耳（干燥）面向人：面向一般人

1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合铁人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；

2.出血性疾病，腹泻者需少吃；孕妇不应该多吃。

木耳（干）食治作用：

木耳味甘，性平，归胃，大肠经；有益气，润肺，补脑，滋养轻身、寒血、止血、涩肠、活血、强志、容等功效；

主要是气虚或血热引起的腹泻、崩落、血尿、牙龈疼痛、脱肛、便血等症状。

木耳（干燥）食物相克。

木耳和田螺一起吃，从食物的药品性来说，遇到寒性田螺、滑利木耳，不利于消化，所以两者一起吃不好。

患痔疮的人和雉鸡不应该一起吃，雉鸡有小毒，两者一起吃容易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭一起食用，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

五、大豆

大豆的营养成分比较齐全，但蛋白质是“完全蛋白质”，富含赖氨酸，可以弥补粮食赖氨酸不足。既可以做蔬菜，也可以代替粮食。冬天吃大豆很好。中医认为，大豆味甘，有利于胃、调中、健脾、气的功效。

1.应用于手足抽筋疼痛：大豆100克，细米糠60克，加水煎成大豆成熟腐烂，一天吃两次；

2.应用于烧伤：治疗期间每日服用大豆适量煮汁，可快速治愈，治愈后无疤痕。

3.美国从事转基因农产品和人体健康研究的人士发现，吃豆浆长大的孩子，成年后引起甲状腺和生殖系统疾病的风险增大。根据美国专门机构的研究，据说这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与大人完全不同有关，所以不要让婴儿喝豆浆。

大豆适合人：一般人吃

大豆是更年期女性、糖尿病和心血管疾病患者的理想食品。也推荐给脑力劳动者和减肥中的人。

2.大豆在消化吸收过程中产生过多气体会引起腹胀，因此消化功能不良，慢性消化道疾病的人应尽量少吃；

3.肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、碘低的人不要吃。大豆和它的产品不应该在小脓包之间吃。

大豆的食疗效果。

大豆味甘，性平，入脾，经大肠；

使脾宽中健脾，消水，清热解毒，有益气功效；

有虫积腹泻、膨满瘦、妊娠中毒、疮结节毒、外伤出血等。大豆还有抗菌消炎作用，对咽炎、结膜炎、口腔炎、腹泻、肠炎等都有效果。

六、香菇

3.喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25?0镆虼耍绮秃纫槐Ｄ碳蛹Φ盎蚣用姘冉虾?也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。

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