冰棒的做法

主材料

1、绿豆、红豆（适量）、黑豆（适量）、大豆（适量）、糯米、黑米（适量）、枸杞（适量）、新鲜莲子（适量）、花生（适量）、清水（适量）、盐（少许）

辅助材料

2、新鲜西瓜汁（适量）、蜂蜜（适量）、3、慕斯馅（适量）

烹调器具

煮锅

步法

1、请注意清洗主材料A的材料，清洗沙子。插入

煮锅

加入清水调成大火，调成小火调成祛暑营养汤

6、放入模具，插入冰棒。放进冰箱里凝固冷冻层就可以了。打开

7、冲模时，不要用水泡，取出冰棒模具，静置1-2分钟，自然冲模

8、冲模时，不要用水泡，取出冰棒模具，静置1-2分钟，自然冲模

9、这种绿豆冰棒可以消暑。打开

再来一张。。

11、这是家里吃西瓜的时候剩下的东西，我不想放在冰箱里，最好是果汁加冰棒。打开

12、这个红豆，看绿豆。。很有魅力啊。这个夏天自己DIY吧。

菜单概述

夏天很热，太阳像火一样晒。这几天没事真的不想出去。上班族们：辛苦了。。我今天送你一个凉意。。看看心里是不是有点凉。。

一点诀窍

今天夏天退休的人都得到绿豆了吧。。。。版友们可以用绿豆先试试。好吃的还可以买家人喜欢的食材，把家里剩下的食材做成冰棒吃：一是自己做健康吃，二是不浪费

小常识

绿豆做法

选择绿豆的时候，不能只看颜色。你得用手摸摸，买少一点，回家泡在水里。如果水的颜色很快变深，你就要注意绿豆是否染上了颜色。1.绿豆可以与米、小米混合制作干饭、粥等主食，也可以磨成粉后制作点心、小吃

2.绿豆中的淀粉仍然是制作粉丝、粉皮、洋葱粉的原料，另外，绿豆可以制作细沙制作馅心

3.用绿豆炖制的绿豆汤，是一种消暑的饮品。

4.绿豆不能煮得太久，以免有机酸和维生素被破坏，清热解毒效果降低。

5.绿豆切忌用铁锅煮。

绿豆的作用

抗菌抑制、抗肿瘤、

降低脂质，降低胆固醇

解毒

增进食欲、保护肝脏、保护肾脏

禁止食用绿豆

如果想消暑的话，煮10分钟左右，只喝清汤就可以了。

要解毒，必须煮很长时间。你最好把豆子煮烂。可以一起吃豆子。

红豆的作用

浮肿膨胀、脚气浮肿、

黄疸尿红、风湿热痹、

肿块、疮毒、肠瘘腹痛

黑豆的做法

黑豆浸泡后，颜色会下降，水色加深是正常的。

如果只是洗一下就掉色，或者浸泡的时候水色变深，就有可能是假的。

因为黑豆价格高，黑扁豆价格便宜，所以有不法商家把黑扁豆伪装成黑豆。

黑豆内仁为黄色或蓝色，扁豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管，滋润肌肤，延缓衰老

利水、祛风、清热解毒、

养健血补虚乌发

黑豆的食用禁忌

幼儿、婴儿的人应避免或少吃食物

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

糯米的做法

糯米食品最好加热后食用。煮稀粥吃比较合适，不仅营养补充，易消化吸收，养胃。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、控汗等作用

糯米食品禁忌

糯米不应该和苹果一起吃，容易产生难以消化的物质

黑米的做法

1.黑米米粒外侧有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，黑米应浸泡一夜后再煮。

2.黑米粘性小，必要时应与糯米配合。黑糯米的粘性和糯米一样，煮的时候添加适量的普通米可以调节粘度；

3.黑米可以直接煮粥、做饭或与其他原料搭配制作。

黑米的作用

益气补血

暖胃健脾

滋养肝肾

缩小航班

止咳哮喘

脾胃虚弱

体虚无力

贫血失血

心悸气短

咳喘

早泄

打滑

小便频发。

1.黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米具有抗菌、降压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。

枸杞的制作技巧

1.酒味枸杞已变质，不能食用。

2.枸杞一年四季都可以服用，冬天可以煮粥，夏天可以泡茶。

3.菊花3-5朵，枸杞1-2粒，放入预热的杯中，加入沸水浸泡10分钟后饮用，具有明目、益血、抗衰老、防皱的功效。

枸杞子的作用

1.枸杞籽丰富的枸杞多糖β-抗氧化剂如胡萝卜素、维生素E、硒和类黄酮具有较好的抗氧化作用。枸杞籽有助于对抗自由基的过氧化，减轻自由基的过氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞性味甘平，中医认为，它能滋养肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。对现代人来说，枸杞最实用的效果是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞还能保护肝脏，降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。根据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤修复。王德山进行枸杞籽抗实验性高脂血症肝脂肪量功效及毒性研究，实验结果显示，抑制肝细胞内脂肪积累，促进肝细胞新生。

4、很多人不知道经常吃枸杞子对美容有效果。这是因为可以提高皮肤的吸氧能力，美白效果也值得期待。

5、中医科学院研究表明，枸杞籽能提高人体免疫力，抗肿瘤治疗减轻环磷酰胺的毒作用，促进造血功能恢复，提高周围血白细胞计数，对身体产生保护作用。

莲子的制作技巧

荷花的果皮薄得像纸一样，需要时间剥掉。将荷花籽洗净后放入热水中，加入适量碱拌匀蒸一段时间，倒入淘米萝卜中，用力揉搓，即可去皮。

莲子的作用

1.防癌抗癌：莲子能很好地弥补五脏的不足，通过利十二经脉的气和血，使气光滑不腐烂，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌抑制作用，这一切，构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能；

2.降压：荷叶子所含的非晶形生物碱n-9有降压作用；

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱有较强的抗钙和抗心律失常作用；

4.滋补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉花糖，老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有抑制性欲的作用，青年梦多，遗精对于频繁或滑精者，服食莲子有良好的止涩精作用。

是荷花籽的食用禁忌

体质弱，慌，睡不着的许多梦，遗精者吃；适合脾气弱、慢性腹泻的人食用；适合癌症患者或化疗后食用；适合女性脾肾缺损虚白带过多的人食用；平时大便干燥，肚子饱的人要避免。

花生的作用

1.花生含有一定量的维生素E和锌，可以强化记忆，防止衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红的止血作用比花生高50倍，对多种血性疾病都有良好的止血效果；

3。花生中的不饱和脂肪酸降低了有助于预防动脉硬化症、高血压和冠心病的胆固醇。

5.花生纤维组织中的可溶性纤维在被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨体排出便和体外，降低有害物质在体内的蓄积和产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花性平，味甘；进入脾脏、肺经。润肺、补胃、补脾。治咳嗽、浮肿，胃胀、脚癣、润肤奶少，切肺痰，消除滋养调气、清咽止咳功效。主要是营养不良，食少体弱，痰少，咯血，牙齿主要以鼻为主，皮肤紫癜等疾病。

花生是禁忌

适合营养不良，食欲不振，咳嗽的人吃；适合脚气病患者食用；适合女性产后奶缺乏者食用；适合高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病的人吃；适合儿童、青少年和老年人食用，可以提高儿童的记忆力，有助于老年人的滋养保健；花生含油脂多，消化时多磨胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，因此血粘度高或血栓人不宜食用；体寒湿滞及肠滑即泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花性干燥，可使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更重，久久不愈；挫伤者不宜食用，因为花生中有一种凝血因子，可以不散血痣，加重痣肿。