主要材料大豆（100克）、鸡腿（1个）、淮山）300克）辅助材料枸杞（适量）烹调器具砂锅、炒锅步法1、大豆洗净后，在水中浸泡4小时以上。2、鸡腿去骨将鸡肉去皮切成小块。3、在鸡肉中加入生抽、甜料酒、白糖和淀粉腌制30分钟。4、剥掉淮山皮切下滚刀块浸水。5、在起泡的大豆中加入大量的水，放入豆浆机，按照“干湿豆”的顺序...
主材料鸡肉（500g）、胡萝卜（1根）、大豆（100g）辅助材料生姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）烹调器具煮锅步法1、半只鸡、大豆、胡萝卜。2、食材生姜、花椒。调味料，准备香叶。3、大豆浸泡头发，洗净。4、胡萝卜洗净后切好。5、鸡肉切成小块。6、煮熟后备用。7、汤锅中加倒入足量的水，放入鸡肉、胡...
