杞子黑黄豆浆的做法

主料

枸杞(20克)，黄豆(30克)，黑豆(30克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

其它

步骤

1、用料

2、二豆洗净沥水

3、用清水浸泡至涨发

4、将套好滤布的滤网架装入豆腐机打浆桶卡好

5、倒入二豆与枸杞

6、加入清水

7、盖好盖子

8、将打浆桶放入机座

9、通电，启动豆浆功能

10、打浆结束，断电，取下打浆桶

11、揭盖

12、提起滤网让渣浆混合

13、倒入豆浆杯中

14、趁热倒一杯喝

菜谱简介

用青山老农的枸杞子来配黑黄豆的豆浆。青山老农的枸杞粒大色红，只是好像不够干，全都黏在一起，变成一坨，得一块块地掰开来。枸杞的好处不用讲，人人都知道。其实，应该用枸杞子单配黄豆，打出的豆浆颜色会比较好看一点，黄灿灿。一旦跟黑豆混在一起，黑豆的黑把杞子的金黄变成灰扑扑的土黄色，有一种脏兮兮的感觉。颜色而已，倒也无所谓。。。。

小诀窍

各材料的比例可根据自己喜好任意调整。但总量拌匀超过机器的最大处理量。打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。

小常识

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食