当前位置:首页 > 寻常疣 > 正文

黄豆牛肉酱的做法

主料

黄豆牛肉酱的做法 牛肉 黄豆 的人 第1张

牛肉(200克),黄豆(50克),红辣椒(2个)

辅料

植物油(150克),干辣椒粉(3勺),豆瓣酱(2勺),甜面酱(2勺),料酒(2勺),葱(1棵),盐(1勺),八角(1个),桂皮(1块),花椒(6个)

厨具

炒锅

步骤

1、材料集合,牛肉200克,黄豆50克,甜面酱2勺,豆瓣酱2勺,桂皮1块,花椒6粒,姜3片,盐1勺

2、黄豆浸泡好用高压锅煮熟

3、牛肉切2厘米左右的丁

4、大蒜切末,姜切片,甜面酱和豆瓣酱拌匀

5、锅里放植物油放桂皮,八角小火炸香放牛肉丁炸至金黄色

6、放豆瓣酱甜面姜,辣椒粉加适量盐拌匀

7、加入煮好的黄豆小火煸炒至干香

8、装盘放少许葱花

菜谱简介

黄豆牛肉酱可以下饭拌面还可以做零食哦,超级美味。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的作用

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

红辣椒做法技巧

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

红辣椒的作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

相关文章:

  • 明星也爱蓝光祛痘2023-06-21 09:58:33
  • 气血通畅皮肤健康2023-06-21 09:58:33
  • 豆浆白果香梨羹的做法2023-06-21 09:58:33
  • 麦香豆乳的做法2023-06-21 09:58:33
  • 茄汁黄豆罐头的做法2023-06-21 09:58:33
  • 手鸡眼怎么治2023-06-21 09:58:33
  • 杏仁豆浆的做法2023-06-21 09:58:33
  • 糙米饭豆浆的做法2023-06-21 09:58:33
  • 发表评论

    ◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。