主料
大米(1碗),黄豆(1碗)
辅料
水(适量)
厨具
电压力锅
步骤
1、把豆子中的坏豆挑出来。
2、提前把黄豆泡发好。
3、把大米淘洗干净。
4、倒入高压锅中。
5、再把黄豆倒上摊平。
6、高压锅设置米饭档,打开电源。
7、自动停电后待压力消除后打开锅,一锅黄豆米饭就做好了。
菜谱简介
前些日子偶尔从收音机里听到一个偏方,黄豆焖米饭,专治腿抽筋,既简单,效果还不错,说是有好多人用过,反馈信息非常好,赶巧本人正好有腿抽筋的毛病,有时晚上睡觉时伸个懒腰就要抽筋,这么简单的方子,家里什么都有,还不是说做就做,从那时起每天中午都是黄豆焖米饭,还别说,吃着特顺口,在高压锅里,黄豆焖的烂乎乎的,和单吃米饭没什么两样,效果呢?仔细想想最近还真没出现腿抽筋的现象,不知道是不是与黄豆焖米饭有关系。黄豆的营养价值是众人周知的,我查看了一下,黄豆还真有治腿抽筋的作用,反正都是营养又好吃的东西,天天吃也无妨。
小诀窍
1、买黄豆最好买农民自家产的,看着里面有虫子吃掉的说明没打什么农药,如果看着豆子大小一样整齐,并且一残缺的也没有,我一般不买。
小常识
大米的作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
黄豆做法技巧
黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用
脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
发表评论
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。