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黄豆焖米饭的做法

主料

黄豆焖米饭的做法 黄豆 米饭 大米 第1张

大米(1碗),黄豆(1碗)

辅料

水(适量)

厨具

电压力锅

黄豆焖米饭的做法 黄豆 米饭 大米 第2张

步骤

1、把豆子中的坏豆挑出来。

2、提前把黄豆泡发好。

3、把大米淘洗干净。

4、倒入高压锅中。

黄豆焖米饭的做法 黄豆 米饭 大米 第3张

5、再把黄豆倒上摊平。

6、高压锅设置米饭档,打开电源。

7、自动停电后待压力消除后打开锅,一锅黄豆米饭就做好了。

菜谱简介

前些日子偶尔从收音机里听到一个偏方,黄豆焖米饭,专治腿抽筋,既简单,效果还不错,说是有好多人用过,反馈信息非常好,赶巧本人正好有腿抽筋的毛病,有时晚上睡觉时伸个懒腰就要抽筋,这么简单的方子,家里什么都有,还不是说做就做,从那时起每天中午都是黄豆焖米饭,还别说,吃着特顺口,在高压锅里,黄豆焖的烂乎乎的,和单吃米饭没什么两样,效果呢?仔细想想最近还真没出现腿抽筋的现象,不知道是不是与黄豆焖米饭有关系。黄豆的营养价值是众人周知的,我查看了一下,黄豆还真有治腿抽筋的作用,反正都是营养又好吃的东西,天天吃也无妨。

黄豆焖米饭的做法 黄豆 米饭 大米 第4张

小诀窍

1、买黄豆最好买农民自家产的,看着里面有虫子吃掉的说明没打什么农药,如果看着豆子大小一样整齐,并且一残缺的也没有,我一般不买。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

黄豆焖米饭的做法 黄豆 米饭 大米 第5张

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

黄豆焖米饭的做法 黄豆 米饭 大米 第6张

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