黄豆黑米豆浆的做法_美食菜谱

主材料

大豆（60克）、黑米（30克）、葡萄干（20克）、枸杞（10克）、黑芝麻（10克）

辅助材料

的下界

烹调器具

的下界

步法

1、大豆提前8小时浸泡。

2、准备葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻。

3、首先将大豆放入豆浆机。

4、将葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻洗净。

5、将葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻放入豆浆机。

6、加入足够量的水。

7、放下豆浆机的盖子。

8、开机，按五谷豆浆键，20多分钟即可通火。

9、盛在碗里就可以吃啦。

小常识

大豆的制作方法

大豆通常有豆腥味，很多人不喜欢。如果炒大豆时，滴几滴黄酒，再加少许盐，这样豆子的腥味就少得多，或者，炒大豆前用冷盐水清洗，可以达到同样的效果。

大豆的作用

脾虚气弱，消瘦少食，贫血，营养不良

麻痹拘留、水肿、小便不利、寻常疣

黑米的做法

1.黑米米粒外侧有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，黑米应浸泡一夜后再煮。

2.黑米粘性小，必要时应与糯米配合。黑糯米的粘性和糯米一样，煮的时候添加适量的普通米可以调节粘度；

3.黑米可以直接煮粥、做饭或与其他原料搭配制作。

黑米的作用

益气补血

暖胃健脾

滋养肝肾

缩小航班

止咳哮喘

脾胃虚弱

体虚无力

贫血失血

心悸气短

咳喘

早泄

打滑

小便频发。

1.黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米具有抗菌、降压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。

葡萄干的制作方法

生吃，汤，膏药，煮粥或泡在酒里服用。

葡萄干的作用

1.葡萄干中铁和钙含量非常丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，能补血、温肾，治疗贫血，减少血小板

2.葡萄干中含有大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过劳者有较好的补益作用，还是妇女病食疗佳品

4.葡萄干燥性平，味甘、微酸、补肝肾，产生益气血、津液，有利尿功效，主要治疗心性、肾性、营养不良性水肿、慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痤疮、疱疹等疾病，且是补虚、延年益寿的良药。

禁止食用葡萄干

患有糖尿病的人应该避免进食，肥胖的人也不应该多吃。

枸杞的制作技巧

1.酒味枸杞已变质，不能食用。

2.枸杞一年四季都可以服用，冬天可以煮粥，夏天可以泡茶。

3.菊花3-5朵，枸杞1-2粒，放入预热的杯中，加入沸水浸泡10分钟后饮用，具有明目、益血、抗衰老、防皱的功效。

枸杞子的作用

1.枸杞籽丰富的枸杞多糖β-抗氧化剂如胡萝卜素、维生素E、硒和类黄酮具有较好的抗氧化作用。枸杞籽有助于对抗自由基的过氧化，减轻自由基的过氧化损伤，延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞性味甘平，中医认为，它能滋养肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。对现代人来说，枸杞最实用的效果是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞还能保护肝脏，降低血糖，软化血管，降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。根据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山对枸杞抗实验性高脂血性肝脂肪量的效应关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的新生。

4、很多人不知道经常吃枸杞可以美容。这是因为枸杞能提高皮肤吸收氧分的能力，而且还能起到美白作用。

5、中医科学院研究表明，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，提高周围血白细胞计数，对机体有保护作用。