当前位置:首页 > 寻常疣 > 正文

果味儿豆腐脑的做法

主料

果味儿豆腐脑的做法 胡萝卜 豆腐脑 黄豆 第1张

黄豆(100克),胡萝卜(一根),橙子(适量),苹果(适量)

辅料

糖(适量),葡萄糖内脂(适量)

厨具

豆浆机、焖烧锅

步骤

1、1、材料图。将黄豆提前泡发。

2、2、将胡萝卜切碎,同黄豆一起放入豆浆机中。

3、3、启动机子,打出豆浆。

4、4、准备其它材料,杯子大约装400克豆浆,内脂用1克就可以了。

5、5、打好的豆浆过滤入烧焖罐中,

6、6、这一步要注意,如果过滤时间过长,或者气温太底,滤好的豆浆达不到80度,需要再加热一下,否则,成不了豆腐脑。

果味儿豆腐脑的做法 胡萝卜 豆腐脑 黄豆 第2张

7、7、将内脂用一点点水化开,倒入烧焖罐中,拌均匀。

8、8、加盖静置。

9、9、准备水果,我用了苹果和柚子,切成小块。

10、10、十五分钟之后,豆腐脑就成了。

11、11、将豆腐脑分装在碗中,加上糖和水果碎,

12、12、可以吃了。根据自己的口味儿,做成咸的也可以,加上肉臊啥的就成了。

菜谱简介

做了胡萝卜豆腐脑,效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物,因为加了胡萝卜,看起来粉粉的,又加了水果,味道也棒棒的。

小诀窍

小贴士:1、豆腐脑成功的要素有三点,一点豆浆的浓度不能太低,二是温度不能低于80度。三是豆浆需要过滤才能保证口感。2、用这样一个烧焖罐给孩子做豆腐脑很棒的,我们喝豆浆,孩子喝豆腐脑,变变口味儿,总有惊喜。

小常识

黄豆做法技巧

果味儿豆腐脑的做法 胡萝卜 豆腐脑 黄豆 第3张

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

果味儿豆腐脑的做法 胡萝卜 豆腐脑 黄豆 第4张

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

胡萝卜食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

果味儿豆腐脑的做法 胡萝卜 豆腐脑 黄豆 第5张

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

相关文章:

  • 豆浆白果香梨羹的做法2023-06-21 09:55:54
  • 麦香豆乳的做法2023-06-21 09:55:54
  • 茄汁黄豆罐头的做法2023-06-21 09:55:54
  • 杏仁豆浆的做法2023-06-21 09:55:54
  • 糙米饭豆浆的做法2023-06-21 09:55:54
  • 蓝莓豆浆布丁的做法2023-06-21 09:55:54
  • 原味豆浆的做法2023-06-21 09:55:54
  • 地瓜芝麻花生豆浆的做法2023-06-21 09:55:54
  • 发表评论

    ◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。