红枣豆浆的做法

主料

黄豆(70克)，红枣(35克)，水(1.2升)

辅料

白糖(60克)

厨具

豆浆机

步骤

1、将黄豆提前用冷水浸泡一晚

2、红枣也提前泡一晚

3、黄豆洗净倒入

豆浆机

内

4、红枣洗净去核，用手掰成小块，加入

豆浆机

内

5、加水至上下水位线之间

6、盖好

豆浆机

盖子，插上电源，选择湿豆，再按“启动”键，20分钟左右机器发出提示音表示已经做好。

7、拨掉电源，揭开

豆浆机

盖子，倒出豆浆用筛网过滤红枣豆渣，滤好的红枣豆浆可根据自己喜好添加白糖食用

菜谱简介

红枣豆浆，做法简单，主要用红枣、黄豆做成，味道清淡。在豆浆的基础上搭配上养血美容的红枣制作成了非常有名的一种养生饮品，红枣豆浆拥有了红枣和豆浆各自的功效，有枣的香气和丝丝的甜，还有黄豆的润滑，口感更丰富，营养也更全面。

小诀窍

1.食材用量根据自己的

豆浆机

容量使用2.加水至上下水位线之间3.白糖要根据自己的口味增减，不加糖也行，因为红枣本身也有一定甜度4.过滤的豆渣可以用来做馒头煎饼之类，营养别浪费哦5.夏季泡黄豆要将容器放入冰箱冷藏，以免高温浸泡黄豆酸臭

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用