主料
黄豆(50克),红枣(适量),冰糖(适量)
辅料
无
厨具
豆浆机、煮锅
步骤
1、黄豆加水泡至发胀发软,红枣洗净去核泡开.
2、放入搅拌机,加清水.
3、打成豆浆.
4、过滤.
5、放入锅中煮开.
6、加入冰糖再次煮开.
7、红枣养颜豆浆即好.
菜谱简介
红枣含蛋白质,有机酸,微量钙及多种氨基酸.红枣养颜豆浆能补中益气,养血安神,养颜,尤其适合女性饮用.每天选择-杯豆浆,畅享健康养生乐趣.
小诀窍
提示;豆浆起泡后,继续加热3-5分钟,这时的豆浆才是安全健康的.
小常识
黄豆做法技巧
黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用
脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
红枣做法技巧
1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣的作用
补益脾胃、滋养阴血
;养心安神、缓和药性
红枣食用禁忌
糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用
冰糖做法技巧
1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;
2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;
4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
冰糖的作用
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
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